Dr. Tony Perone este un cunoscut nutriționist și nutriționist de la Hollywood. Nutriționistul Dr. Tony Perone oferă câteva sfaturi utile în sezonul dovleacului.

cine

S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale dovleacului. Dar pentru unii oameni este contraindicat. De aceea:
1. Dovleacul și diabetul
Dovleacul are un indice glicemic foarte ridicat, ceea ce înseamnă că consumul său poate provoca creșteri bruște ale zahărului din sânge.

Prin urmare, este contraindicat persoanelor care suferă de diabet.

2. Ficatul gras și pierderea în greutate

Mulți experți spun că dovleacul te ajută să slăbești, dar există unele nuanțe, avertizează dr. Tony Perone.
Indicele glicemic ridicat al dovleacului face dificilă pierderea în greutate. Aici întregul truc este în calea pregătirii. Dacă nu doriți să renunțați la dovleac, este mai bine să alegeți rețete cu dovleac crud. În acest fel dovleacul are un indice glicemic mai mic și toate vitaminele utile care sunt în el sunt păstrate.

3. Dovleacul și gastrita

Această legumă are proprietăți alcalinizante și suprimă destul de puternic mediul acid. Acest lucru poate fi periculos pentru cei care suferă de gastrită cu aciditate scăzută și alte dezechilibre acido-bazice. De asemenea, este mai bine ca persoanele cu ulcer de stomac și ulcere duodenale să excludă dovleacul din meniul lor.

4. Semințele de dovleac

Această delicatesă nu ar trebui să te înșele. Semințele de dovleac prăjite care nu sunt curățate distrug smalțul dinților. Acest fapt nu este confirmat științific, dar totuși Dr. Tony Perone recomandă să vă clătiți gura după ce ați mâncat semințe de dovleac. Răul semințelor de dovleac crud decojite, precum și a celor prăjite, este că acestea conțin acid salicilic, care poate provoca inflamația mucoasei tractului gastro-intestinal. Acest lucru este periculos pentru pacienții cu gastrită și ulcer.
În plus, semințele de dovleac sunt bogate în calorii. 100 de grame de semințe de dovleac conțin 556 de calorii. Iar culegerea constantă a semințelor de dovleac prăjite duce la sărarea țesuturilor corpului și eliberarea sărurilor în articulații. Nu este recomandat să consumați mai mult de 50 de grame de semințe pe zi.

5. Dovleac crud

Rețineți că dovleacul crud provoacă colici intestinale severe. În niciun caz nu trebuie să îl consumați pe stomacul gol sau să beți suc de dovleac crud înainte de micul dejun.