Nu ar trebui să mâncăm prea puțină sare - Adevărat.

Cercetări recente arată că o persoană ar trebui să ia aproximativ 5 până la 10 grame de sare pe zi. Dacă cantitatea este mai mică de 1 gram pe zi, poate slăbi memoria pe termen scurt și reduce capacitatea de concentrare. Cu toate acestea, este aproape imposibil să luați prea puțină sare, deoarece este conținută în aproape toate alimentele gata preparate - de exemplu în 1 lingură. sosul de soia are 3 grame de sare.

pentru

Cine sără constant, nu are senzații gustative - Adevărat

Nutriționiștii germani au descoperit că o persoană se obișnuiește cu ușurință cu gustul sărat, care umbrește celelalte senzații gustative. Pentru astfel de oameni, mâncarea nesărată sau ușor sărată este insipidă și fără gust. Sfaturi ale experților: Nu vă opriți brusc cu sărarea, ci reduceți treptat cantitatea. Acest lucru vă va oferi timp limbii să se adapteze la noile mirosuri. În doar o săptămână veți simți mai bine gustul mâncării, în ciuda faptului că va deveni din ce în ce mai lipsit de sare.

Sarea ar trebui să conțină iod - Adevărat

Astfel, organismul obține cantitatea necesară de iod pentru buna funcționare a glandei tiroide și a hormonilor pe care îi produce, care stimulează, de exemplu, metabolismul substanțelor energetice. Simptomele insuficienței de iod în organism sunt: ​​oboseală, concentrare afectată, piele uscată. Nutriționiștii recomandă 200 micrograme de iod pe zi.

Sarea este de vină pentru hipertensiunea arterială - Fals

Până acum, sarea se credea că reține apa în corp. Când se folosește o cantitate excesivă de sare, aceasta duce mai întâi la un volum crescut de sânge (hipertensiune volumetrică), care împinge în vasele de sânge și în cele din urmă se transformă în hipertensiune. Cu toate acestea, un studiu efectuat în Germania cu 10.000 de participanți nu a găsit nicio relație directă între aportul de sare și tensiunea arterială crescută. De asemenea, nu s-a dovedit că un aliment cu conținut scăzut de sare scade tensiunea arterială.

Sărurile speciale sunt mai utile decât sarea obișnuită - Fals

Potrivit experților, nu contează dacă preferați sarea de rocă sau Himalaya - alegerea este doar o chestiune de gust. Fiecare sare constă din mai mult de 95% sodiu și clorură. Procentele rămase conțin diferite cantități de minerale, cum ar fi fierul, magneziul sau potasiul. Acestea afectează culoarea și gustul. Dar aceste diferențe limitate nu pot avea un impact semnificativ asupra sănătății.

Cel care mănâncă foarte sărat are sete - Adevărat

Cea mai puternică dovadă că am supradozat cu sare este că ne este sete. Dar dacă cineva mărește treptat consumul de sare sau își sără regulat mâncarea, atunci corpul său se obișnuiește și nu mai reacționează cu sete. Oricine nu primește suficientă sare are și el sete. Pentru că atunci o cantitate mare de apă este excretată în urină sau sudoare.