compoziție

Descrierea produsului alimentar

Știuca este un prădător obișnuit. Peștii mici, după ce au eclozat din caviar, se hrănesc cu zooplancton - caviarul altor pești și al crustaceelor ​​mici. Când atinge o dimensiune de 5-6 cm, știuca începe să se hrănească exclusiv cu pești mici. Nu este neobișnuit să apară canibalismul când exemplarele mai mari se hrănesc cu altele mai mici. Rația sa include, de asemenea, broaște, șoareci și pui de păsări de apă. Spre deosebire de alți prădători, știuca se comportă în anumite locuri din iaz și își atacă victimele dintr-o ambuscadă, revenind la locul său după atac. Urmărirea victimei nu este o treabă pentru știucă.

De asemenea, este caracteristic modul în care prinde peștele pe care îl mănâncă - de obicei, prinderea inițială este peste tot corpul, după care îl ia primul cap. Aceasta este o consecință a structurii specifice a fălcilor și a dinților știucii, care nu sunt destinate mestecării - știuca își înghite victimele întregi.

Metoda dietetică de procesare

Cel mai rapid și mai dietetic file de știucă este gătit la cuptor. Nu în mod deosebit dietetic, dar delicioasele file de știucă devin și atunci când se prăjesc, prăjind într-o tigaie. Știuca poate fi, de asemenea, fiartă.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 105
Gras 4.40
Glucidele 0,00
Proteină 16.40

Cerere

Carnea peștelui știucă hrănește și susține corpul. Oferă multe oligoelemente și vitamine. Reduce probabilitatea de boală. Carnea de știucă are un efect pozitiv asupra corpului uman în următoarele situații:

  • reduce riscul de aritmii cardiace
  • potrivit pentru persoanele cu probleme de stomac;
  • compoziția cărnii crește rezistența și imunitatea organismului
  • reduce riscul de diabet
  • contribuie la menținerea formei optime.

Microcompunere utilă

Știuca conține oligoelemente (fosfor, fier, molibden, iod, nichel, zinc, crom, fluor, mangan, cobalt, cupru), vitaminele E, B, B, PP - aceasta este o listă neexhaustivă a tuturor celor utile în carnea de știucă,

Ca parte a compoziției ştiucă se remarcă substanțe care întăresc sistemul imunitar și sunt antiseptice. Utilizarea știucii fierte este recomandată persoanelor cu obezitate, boli vasculare, inimii, stomacului și tractului intestinal.