Mic dejun minunat după o rețetă veche

ardei roșu

Este culoarea soarelui care se uită prin sălcii verzi, cu aroma de ulei de măsline, cu gust piperat și amintiri din copilărie care uneori lasă urme fierbinți sub ochi.

Bunica mea a făcut această plăcintă doar din făină de porumb, brânză și untură și mi-a întins o bucată presărată cu ardei roșu - un mic dejun minunat!

Astăzi vă ofer o rețetă pentru o versiune a plăcintei cu mazăre și miez de porumb, care o fac colorată, diferită, dar la fel de gustoasă și la fel de bună ca micul dejun, aperitiv sau fel de mâncare vegetarian principal.

obisnuiam 240 g făină de porumb, 150 g făină, 3 ouă, 400 g iaurt, 130 g ulei de măsline, 200 g brânză, 1 linguriță miere, 1 linguriță bicarbonat de sodiu, 1 cană amestec de porumb și mazăre (am folosit congelat), 1 linguriță afumată și 1 linguriță de ardei roșu iute, 1/2 linguriță de chimen.

Cum am făcut-o: Într-un castron, amestecați și amestecați ingredientele uscate. Separat, bat ouăle, amestecate cu lapte, ulei de măsline și miere. Adăugați ingredientele uscate, amestecați bine până când amestecul este neted și uniform. Am adăugat brânză și am amestecat. Am turnat intr-o forma rotunda unsa si infainata (28 cm). Am netezit suprafața, am turnat amestecul de mazăre și porumb și am copt la 180 C timp de aproximativ 40-45 de minute.