Halloween-ul se apropie, peste tot este plin de dovleci, iar copiii aleg frenetic un costum pentru a-și speria semenii. Lucrul bun despre Bulgaria este că sărbătorim această sărbătoare de două ori pe an. Despre ce vorbim? Ei bine, americanii sărbătoresc Halloween-ul pe 31 octombrie pentru o noapte. Noi, pe lângă faptul că în ultimii ani le-am însușit vacanța, avem și o săptămână de „măști” a lui Sirni Zagovezni.

până când

Oricum, pe măsură ce se apropie noaptea numerelor, numai dulciurile cu dovleac se învârt în capul meu, iar mirosul de scorțișoară îmi umple simțurile. De aceea, subiectul nostru de astăzi este plăcinta cu dovleac!

Produse pentru plăcintă cu dovleac (umplutură):

Produse din plăcintă cu dovleac:

  • 3 ouă
  • 1 pachet. (125 g) unt moale
  • 1 linguriță iaurt + 1/2 praf de copt
  • 1 1/2 linguriță. zahăr
  • 1 1/2 linguriță. făină
  • 2 vanilie
  • firimituri de pâine

Rețetă de plăcintă cu dovleac:

Pentru început, trebuie să ne luăm bărbatul preferat și să ne răzăm dovleacul. Știm cu toții cât de laborioasă și obositoare este această lucrare. La fel ca morcovii. Dar să nu ne abatem de la subiect. Odată ce Darling a contribuit la plăcintă, este timpul să transferați plăcinta de dovleac rezultată într-o cratiță, să adăugați puțină apă și să gătiți câteva minute la foc mic. Apoi ne oprim la Chibritul drag, îi dăm spărgătorul de nuci cu sacul de nuci, facem un briefing rapid că, dacă vrea să mănânce plăcintă, va trebui să zdrobească nucile și să transfere dovleacul înmuiat într-un bol. Adăugați zahărul, scorțișoara, nucșoara, coaja de portocală, afinele uscate și porniți televizorul până când Darling se termină cu nucile, pentru că trebuie să le adăugăm și noi. Aceasta este pentru umplutură. Sau lucrăm într-un alt castron cu aluatul, mai întâi trebuie să rupem ouăle până când își dublează volumul. Adăugați zahăr și unt moale. După ce îl luați, adăugați iaurtul, în care am amestecat în prealabil praful de copt, făina și în cele din urmă vanilia. Trebuie să ne rupem foarte bine.

După ce am terminat toată această procedură, se presupune că Darling a terminat cu nucile. Adăugați-le la umplutură și asamblați plăcinta, turnând jumătate din aluat într-o tigaie pre-unsă cu făină. Se presară cu pesmet și toată umplutura de dovleac pe ea. Presară din nou pesmet și adaugă a doua jumătate a aluatului. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, verificând cu o scobitoare sau frigărui dacă plăcinta este gata. După ce se răcește, stropiți cu zahăr pudră și serviți cel mai solemn o bucată uriașă de Darling, împreună cu berea lui preferată, pentru că îl iubim.!