Alergatul este cea mai populară varietate de paste de mult timp. Acest lucru poate fi explicat prin felurile de mâncare cu gust ridicat și valoarea nutritivă a acestuia. Tortul cu calorii medii este suficient de mare.

compoziție

Câte calorii într-o chiftea

Pateul caloric mediu este de 250 kcal la 100 de grame de produs. Desigur, această valoare poate varia în ambele direcții în funcție de compoziția cantitativă și calitativă, precum și de metoda de producție a gogoșilor. Această valoare energetică aproximativă a alimentelor este următoarea:

  • Proteine ​​- 13 g
  • Grăsime - șapte grame
  • Carbohidrați - '33

Pe Evul Mediu erau prăjituri ale popoarelor slave, iar astăzi este considerat un fel de mâncare național al bucătăriei slave. Componentele principale sunt plăcintele și produsele de patiserie, produsul de amestecare, care afectează în mod direct plăcile calorice totale. De exemplu, plăcintele cu carne cu calorii sunt, evident, mai ridicate decât prăjiturile cu calorii, cu toate umpluturile de legume.

Una dintre cele mai populare sunt plăcintele cu varză și cartofi. Acestea se caracterizează printr-un gust armonios echilibrat, dau o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și sunt fabricate din produsele convenționale disponibile și, astfel, diferă între ele prin calorii. Pateul caloric aproximativ cu varză este de aproximativ 190 kcal la 100 g de produs, în timp ce plăcinta medie de calorii cu cartofi - 270 kcal.

Bineînțeles, produsele de patiserie calorice sunt mai mici decât plăcintele calorii prăjite (aproximativ de două ori). Dacă plăcintele calorii la cuptor nu sunt întotdeauna „întârziate” până la 200 kcal, atunci placinte prajite caloric de 350 kcal la 100 g de alimente. Ca și în cazul altor alimente prăjite, consumul lor trebuie redus la minimum. Acest lucru nu ar trebui să fie considerat util și se prăjește dietele coapte.

Produsele de patiserie coapte tradițional de la compatrioții noștri sunt o dietă bogată cu un indice glicemic ridicat, ceea ce înseamnă că consumul de produse de patiserie în cantități mari stimulează pofta de mâncare și duce la o creștere bruscă a greutății corporale.

Cum se reduc plăcintele cu calorii

Făina de grâu utilizată la fabricarea diferitelor prăjituri, obiecte de valoare sărace și, de fapt, este o sursă de calorii goale. În plus, acești carbohidrați sunt absorbiți rapid și provoacă obezitate. Pentru a nu pierde în greutate sub restricții și dificultăți apăsătoare, fanii plăcintelor, care însă își urmează propria greutate corporală, ar trebui să reducă pastele de calorii și să înlocuiască făina cu făină de un grad mai mic (a doua etc.).

Făina conține incluziuni de piei de calitate slabă, bogate în vitamine și fibre grosiere. Prin urmare, un produs finit cu conținut scăzut de calorii crește absorbția unui indice glicemic redus. De asemenea, este posibil să adăugați făină suplimentară de tărâțe pentru a spori acest efect.

Umplutura de plăcintă cu cartofi, care se face pe baza de piure de cartofi, poate înlocui piure de cartofi din cartofi fierți sau fierți în jachete. Înlocuitor de măsline ușor cremos (poate prăji rapid ceapă tocată mărunt), iar laptele este folosit cu conținut scăzut de grăsimi.

Într-o astfel de umplutură se recomandă și adăugarea de ierburi proaspete tocate - o sursă de fibre, vitamine și minerale. Astfel de metode de înlocuire trebuie urmate atunci când se fac plăcinte cu alte tipuri de umpluturi.

Astfel de rețete de patiserie nu vor fi mai puțin delicioase, dar mult mai valoroase și mai utile în ceea ce privește menținerea unei greutăți corporale normale și a sănătății generale.