Totul despre medicina integrativă

conținut calciu
Calciul este un mineral de care corpul uman are nevoie pentru a construi și a menține sistemul osos și dinții, transmite impulsurile nervoase, coagulează sângele și reglează ritmul cardiac. 99% din calciu din corpul uman este conținut în oase și dinți, iar restul de 1% în sânge și alte țesuturi. Există două moduri în care organismul primește cantitatea de calciu de care are nevoie. Unul este prin consumul de alimente care conțin calciu. Celălalt este prin extragerea calciului din oase. A doua cale apare atunci când nivelurile de calciu din sânge sunt prea mici. În mod ideal, acest împrumut este rambursat mai târziu, dar acest lucru nu este întotdeauna rezultatul creșterii aportului de calciu.

Aportul zilnic recomandat de calciu pentru adulții cu vârsta cuprinsă între 19-50 de ani și bărbații cu vârsta cuprinsă între 51 și 70 de ani este de 1000 mg pe zi, în timp ce pentru femeile de peste 51 de ani și bărbații peste 7 0 este de 1200 mg pe zi.

Simptome ale deficitului de calciu sunt exprimate în crampe, furnicături, hipersensibilitate, unghii fragile, insomnie, depresie și palpitații. La femeile gravide, deficitul de calciu se poate manifesta prin crampe dureroase la nivelul mușchilor gambei. Deficitul de calciu poate apărea nu numai ca urmare a aportului scăzut de calciu, ci și dacă luați cantități mari de fosfor. Raportul calciu-fosfor din oase este de 2,5: 1. Pentru a menține oasele în stare bună, aportul de calciu trebuie să fie mai mare sau egal cu aportul de fosfor. În modul modern de mâncare rapidă cu alimente procesate, raportul este de 4: 1 în favoarea fosforului. Calciul este un ion pozitiv și este asociat în mod logic cu ioni negativi. Alimentele care conțin fosfor formează ioni negativi. Dacă mâncați alimente bogate în fosfor, aceste două elemente se combină și le veți pierde pe ambele prin sistemul excretor. Acest lucru poate duce la o pierdere de mai mult calciu decât mănâncă și poate duce la utilizarea calciului în oase. Alimentele și băuturile bogate în fosfor sunt toate băuturi carbogazoase, carne, ouă și brânzeturi procesate.

Relația dintre vitamine și calciu:

Vitamina D joacă un rol important în menținerea nivelurilor optime de calciu în sânge, precum și în sistemul osos în timpul creșterii și pe tot parcursul vieții. Stimulează absorbția calciului și a fosforului de către intestine și are grijă de buna funcționare a celulelor dependente de calciu. Dacă nivelurile de calciu din sânge sunt scăzute, vitamina D reduce excreția de calciu în urină de către rinichi; susține o absorbție mai eficientă a calciului din alimente; extrage calciu din oase.

Până nu demult, se credea că rolul vitaminei K era în principal în formarea proteinelor care reglează coagularea sângelui. Cu toate acestea, se dovedește că această vitamină liposolubilă are, de asemenea, un rol în controlul nivelurilor de calciu, precum și în formarea oaselor. Chiar și cantități mici de vitamina K pot ajuta la oprirea dezvoltării osteoporozei. Vitamina K se găsește în broccoli, spanac, varză de Bruxelles și varză.

Surse vegetale de calciu

Toate alimentele naturale sunt bogate în calciu, cu nuci, verdețuri și leguminoase având cel mai mare conținut. O excepție de la legumele cu frunze verzi este spanacul - conține o formă de calciu care nu este complet absorbită de organism din cauza acidului oxalic din spanac.

Nuci si seminte - conținut de calciu în 100 g: susan - 975 mg; chia - 631 mg; migdale - 264 mg; semințe de in - 255 mg; alune - 114 mg; fistic - 107 mg; macadamia - 85 mg; floarea-soarelui - 78 mg; nuci - 61 mg; terci - 37 mg;

Fasole - conținut de calciu în 100 g: soia - 102 mg; fasole roșie - 66 mg; năut - 49 mg; linte - 19 mg; mazăre - 14 mg;

Cereale - conținut de calciu în 100 g: amarant - 46 mg; germeni de grâu - 39 mg; orez brun - 10 mg; hrișcă - 7 mg; orez alb - 3 mg;

Legume - conținut de calciu în 1 cană: broccoli - 34 mg; Varza de Bruxelles - 37 mg; varză roșie - 40 mg; morcovi - 42,2 mg; țelină - 40 mg; varza - 90 mg; ceapa - 36,8 mg; okra - 81 mg; cartof dulce - 76 mg; dovlecei - 23 mg;

Fructe - conținut de calciu în 1 cană: portocaliu - 72 mg; grapefruit - 50 mg; mure - 41,8 mg; kiwi - 60 mg; zmeură - 30,7 mg; fructe de padure - 24,3 mg; ananas - 21,5 mg; smochine - 17,5 mg/buc; lămâie - 55,1 mg; cireșe - 17,9 mg;

Ierburile care conțin calciu sunt: lucernă, rădăcină de brusture, ardei iute, mușețel, intestine de vrabie, schinduf, semințe de in, hamei, coadă de cal, lămâie, urzică, ardei, pătrunjel, mentă, pătlagină, frunze de zmeură, trifoi roșu, șolduri, poșeta ciobanului, frunze de violete, coadă și doc ondulat.

Notă: IntegraBg.Info nu este responsabil pentru interpretarea incorectă a textului de către utilizatorii site-ului! Acest articol este informativ și nu poate fi utilizat pentru auto-medicație.