grupuri

suc de cirese este o băutură gustoasă și utilă care conține vitamine, oligoelemente, acizi organici, polifenoli, în special antociani și alte substanțe. Ajută la reducerea senzației de durere, elimină inflamația, normalizează somnul. Dar acestea nu sunt toate proprietățile sale umane valoroase.

În sucul de cireșe există acizi de fructe care stimulează activitatea sistemului digestiv. Este utilizat în tratamentul gastritei cu aciditate scăzută și a bolilor asociate stazei biliare. Este, de asemenea, un antibiotic natural care ajută la accelerarea recuperării dizenteriei și a anginei.

Datorită concentrației ridicate de vitamina P, băutura este utilizată ca prevenire și tratament al bolilor cardiovasculare.

Compoziţie

100 de mililitri de suc conțin doar 47 kcal, care este mai puțin decât caloriile din aceeași cantitate de suc de ananas, cunoscut pentru proprietățile sale alimentare.

Lichidul extras din fructele roșii mici nu are practic zaharoză, are un conținut ridicat de sorbitol, iar culoarea saturată se datorează antocianinelor din compoziție.

Studiile arată că sucul de cireșe conține melatonină vegetală, care are un efect benefic asupra normalizării somnului. Cele mai importante substanțe din băutură sunt compușii polifenolici, inclusiv flavonoizii. Aceste substanțe sunt antioxidanți puternici și ajută organismul să lupte împotriva efectelor adverse ale mediului.

Sucul de cireșe este util pentru sportivi pentru recuperarea mai rapidă a mușchilor deteriorați în timpul exercițiilor și reduce durerea la ei.

Compozițiile de vitamine și minerale ale băuturii din fructe sunt bogate:

  • Vitamina C stimulează imunitatea, combate infecțiile. 100 de mililitri de băutură conțin 8% din norma zilnică pentru o persoană.
  • Vitamina A este un antioxidant implicat în formarea țesutului osos și muscular, întărește vederea.
  • Vitamina E ajută la menținerea tinereții.
  • Vitamina P este necesară pentru activitatea mușchiului inimii, crește elasticitatea vaselor de sânge.
  • Acidul folic previne anemia, normalizează nivelul hemoglobinei din sânge. Este nevoie în special de femeile însărcinate.
  • Cuprul are un efect benefic asupra sistemului nervos, elementul este eficient în tratamentul tulburărilor psihice.
  • Fierul menține starea optimă a sângelui, este utilizat pentru prevenirea anemiei.
  • Magneziul este necesar pentru activitatea creierului.
  • Potasiul are grijă de inimă.
  • Sodiul reglează metabolismul sării apei, asigură o funcție renală stabilă.
  • Antocianinele, pe lângă faptul că dau o culoare roșie aprinsă cireșelor, întăresc pereții capilarelor, elimină umflăturile, protejează retina de distrofie, luptă împotriva radicalilor liberi.

Proprietăți utile

Cu aport regulat de suc de cireșe:

  • încetinește procesele oxidative din organism;
  • utilizat în nutriția dietetică și terapeutică în diferite boli - de la dureri cardiovasculare la articulare;
  • contribuie la recuperarea rapidă după stres mental și fizic;
  • ajută la eliminarea colesterolului rău;
  • permite păstrarea sănătății și abilităților mentale ale persoanelor în vârstă.

Pentru o inimă și vase de sânge sănătoase

Quercetin în suc de cirese ajută la reducerea așa-numitelor. colesterol „rău”: atunci când se acumulează în vasele de sânge, acestea se îngustează, ducând la hipertensiune, spasme și blocarea vaselor de sânge, formarea trombului, ateroscleroza. Circulația sângelui încetinește, volumul de sânge pompat scade. Toate organele primesc mai puțin oxigen și substanțe nutritive, dar în primul rând suferă „motorul” corpului - inima.

Pentru a evita dezvoltarea aterosclerozei și consecințele acesteia, cardiologii recomandă ca meniul să aibă în mod constant produse bogate în quercetină. Pe lângă sucul de cireșe, substanța se găsește în conservele de capere, mărar proaspăt, ardei galbeni, hrișcă, pudră de cacao neîndulcită, ceapă roșie, afine proaspete congelate, afine și suc de afine.

Împotriva bolilor oncologice

Substanțele care provoacă mutații canceroase în celule sunt peste tot: în alimente, în aer, în obiectele pe care le folosim în fiecare zi. Este imposibil să ne protejăm complet de influența lor, dar trebuie să ne ajutăm corpul să le facă față. Sucul de cireșe este printre liderii în conținutul de antioxidanți: antocianine, vitaminele A și E, citric, alcool periculos, acid elagic.

Împotriva diabetului

Cireșele au un indice glicemic scăzut (Gi = 22). Spre deosebire de multe fructe și fructe de pădure, sucul lor este util pentru consumul persoanelor cu niveluri ridicate de zahăr din sânge.

Antocianinele din băutură stimulează producția de insulină cu aproximativ 40% (afirmația este făcută de chimiștii americani).