grăsimea

Postul periodic (interminant) câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul persoanelor care doresc să slăbească și să mențină o greutate sănătoasă, scrie Zdrave.to. Cercetătorii susțin că acest tip de dietă poate încetini și îmbătrânirea și dezvoltarea mai multor boli.

În postul periodic, ceea ce se întâmplă în mod esențial în corp este că o sursă de energie, care poate facilita acumularea de grăsime corporală, este înlocuită de alta. Corpurile noastre se mișcă cu glucoză sau zahăr obișnuit, dar când postim pentru o perioadă mai lungă de timp, sursa de energie devine inaccesibilă. Astfel, sistemul nostru trebuie să identifice un alt tip de „combustibil”. Atunci corpul începe să transforme anumite tipuri de grăsime corporală în acizi grași, care sunt ușor absorbiți de sânge, scrie site-ul medicalnewstoday.com.
Acizii grași produc la rândul lor molecule numite cetone, pe care organismul le folosește ca o nouă sursă de energie. Stefan Anton, cercetător la Școala de Medicină Guinnessville, a numit procesul o „inversare a schimbării metabolice”. Anton și colegii săi explică că schimbarea începe de obicei după 8-12 ore de post, deși în cazul persoanelor care practică postul periodic, aceasta variază.

Cercetătorii s-au concentrat asupra celor mai frecvente două tipuri de regimuri periodice de post. Primul se bazează pe restricții alimentare. Cu aceasta, dieta poate fi de câteva ore pe zi - de exemplu 16 ore. În restul de 8 ore ale zilei, aveți voie să luați tot ceea ce oamenii ar dori să mănânce. Este chiar recomandat să împărțiți masa în două mese și să fiți mai abundenți. Este bine să începeți scurtul post imediat după cină, deoarece somnul intră și el în fereastra foamei, deci nu veți avea dificultăți în urmarea regimului. Este de dorit să urmați dieta de 2-3 ori pe săptămână timp de două luni pentru a da rezultate.

Al doilea tip de post sugerează că zilele de post complet pot alterna cu zilele în care nu există mâncare în afara limitelor. O variantă mai ușoară a acestui tip de post este atunci când oamenii pot alterna zile de mâncare slabă cu restricții la alimente care sunt doar aproximativ 500 de calorii pe zi, cu zile de mâncare nelimitată sau „vacanță”.

„Desigur”, spune Anton, „recomandăm mâncare sănătoasă în timpul sărbătorii”.

O analiză a studiilor existente de către echipă a arătat că toate tipurile de regimuri periodice de post au fost asociate cu pierderea semnificativă în greutate. În toate cele 10 studii clinice care evaluează efectele postului în zile alternative, rezultatele arată clar eficacitatea acestei strategii atunci când se face pierderea kilogramelor în plus. Toate cele trei studii, care s-au concentrat asupra tipului limitat de post pentru anumite ore ale zilei, au avut rezultate similare. Ceea ce este mai interesant și mai important este ce țesuturi se pierd prin înfometare periodică.

Majoritatea studiilor examinate de Anton și echipa sa au constatat că participanții au pierdut grăsime corporală, dar nu și țesut muscular și osos.

„Este important să știți despre organe și să le mențineți buna funcționare, precum și atunci când implementați alte tipuri de strategii dietetice care duc la pierderea semnificativă a grăsimilor și a țesuturilor care pot afecta sănătatea pe termen lung”, notează Anton.

Cercetătorii spun că trecerea la postul intermitent poate ajuta la prelungirea vieții, îmbunătățirea funcției metabolice, protejarea funcției cognitive, reducerea inflamației și prevenirea bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, autorii vă avertizează să nu începeți postul periodic fără a solicita mai întâi sfatul medicului. Este posibil ca această dietă să nu fie la fel de benefică pentru toată lumea și, în unele cazuri, poate face mai mult rău decât bine.