slăbi

Dr. Pavlina Andreeva

Ce nu facem pentru a fi subțiri și frumoși?

Ne aruncăm în fiecare dietă și pastile minune pentru pierderea în greutate, pentru detoxifiere, pentru stimularea metabolismului. iar oamenii mai grași se plimbă pe străzi.

Cea mai tentantă idee este de a înlocui zahărul blamat pentru toate relele cu altceva, atât dulce, cât și sărac în calorii. Și pentru că dulciurile sunt greu de rezistat, îndulcitorii artificiali vin în ajutor.

Cu toate acestea, conform științei, euforia acestor înlocuitori este nefondată.

Ce se întâmplă în organism după ce ați luat îndulcitori artificiali? Unul se simte dulce, iar receptorii din cavitatea bucală transmit semnale creierului că zahărul (sau glucoza, fructoza) vor pătrunde în organism. Să ne amintim că îndulcitorii sintetici sunt substanțe chimice de sute de ori mai dulci decât zahărul.

Pancreasul începe să secrete insulină, care, totuși, nu poate recunoaște această substanță sintetică și nivelul acesteia rămâne ridicat în sânge.

Consecințele sunt creșterea apetitului pentru hrana dulce și bogată în calorii, senzația de foame acută nesățioasă (foamea de lup), nivelurile dezechilibrate de zahăr din sânge. Toate lucrurile de care avem nevoie cel mai puțin atunci când vrem să slăbim. Iar funcția de transport a insulinei direcționează chiar proteinele către celulele periferice și ficatul pentru a forma grăsimi.

La întâlnirea din acest an a Societății pentru Endocrinologie de la Orlando, o echipă de la Universitatea George Washington a prezentat un studiu privind rolul îndulcitorilor artificiali sucraloză (De 650 de ori mai dulce decât zahărul) și aspartam asupra acumulării de grăsime în organism.

Sunt prezentate rezultatele biopsiei de grăsime gastrică de la persoanele cu greutate normală și obezi. Toți au mâncat băuturi și alimente cu acești doi îndulcitori.

Echipa a descoperit că îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii au modificat trecerea glucozei în celule și prezența genelor care cresc producția de grăsimi. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că efectul îndulcitorilor asupra grăsimilor este și mai puternic la persoanele obeze.

Acest efect a fost demonstrat și în studiul celulelor stem crescute din țesutul adipos.

Concluzia echipei este: Îndulcitorii sintetici cu conținut scăzut de calorii pot crește producția de grăsimi, în special la persoanele obeze.

Acest lucru se datorează disfuncției metabolice induse de îndulcitor care duce la creșterea producției și acumulării de grăsimi.

Concluzia este clară. Moderația în nutriție și alimentele de calitate stau la baza unei sănătăți bune și a unei cifre subțiri.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">