lanț fast-food

Povestea McDonald’s

Cum a început cel mai mare lanț de fast-food din lume?

Primul restaurant McDonald’s a fost deschis în 1948 pe ideea fraților Maurice („Mac”) și a lui Richard McDonald în San Bernardino, California. Au cumpărat toate aparatele pentru micul lor hamburger de la vânzătorul Ray Croc, care a fost intrigat de afacerea lor de atunci. Câțiva ani mai târziu, în 1954, le-a vizitat în mod specific și a descoperit un format simplu și eficient care le-a permis fraților să producă cantități uriașe de alimente la prețuri mici. Burgerul principal costă doar 15 cenți, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din prețul practicat de restaurantele concurente. Posibilitatea de autoservire minimizează nevoia de chelneri și chelnerițe, iar clienții își iau mâncarea rapid, deoarece burgerii sunt prefierți, ambalați și încălziți doar sub lămpi de căldură.

Kroc a considerat acest tip de concept de restaurant ca fiind promițător și s-a oferit să lanseze un program de franciză pentru frații MacDonald, iar pe 15 aprilie 1955 a deschis prima franciză McDonald's în Des Plaines, Illinois. În același an, a fost lansată McDonald's Corporation, pe care a cumpărat-o de la frați în 1961, împreună cu permisiunea de a folosi numele.

Fața publică McDonald’s a fost creată în 1963 odată cu introducerea unui clovn numit Ronald MacDonald, iar simbolul „m” cu arcuire dublă a devenit cea mai durabilă siglă a McDonald’s. Ulterior, multe alte produse și simboluri au devenit cheia mărcii, inclusiv Big Mac (1968), Egg McMuffin (1973), Happy Meals (1979) și Chicken McNuggets (1983).

Lanțul a continuat să crească la nivel național și internațional, ajungând în Canada în 1967. A ajuns la un număr impresionant de 10.000 de restaurante până în 1988, iar la începutul secolului 21, mai mult de 35.000 de puncte de vânzare cu amănuntul funcționau în peste 100 de țări. Creșterea din anii 1990 a fost atât de uluitoare încât s-a dovedit că la fiecare cinci ore se deschidea un nou McDonald’s undeva în lume. Acesta devine efectiv cel mai popular restaurant de familie, oferind mâncare, divertisment și arome la prețuri accesibile atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Succesul McDonald’s aduce treptat o mulțime de critici, în special în direcția problemei crescânde a obezității în rândul populației și a legăturii acesteia cu așa-numitul acceptat. mâncare proastă. McDonald’s este responsabil pentru adăugarea de produse sănătoase în meniul său, iar în 2017 va începe testarea unui hamburger vegan.

Succesul McDonald’s este echivalentul afacerii visului american. Deși nu este prima afacere în franciză, ea devine un exemplu de lider al modelului de afaceri. Început ca o glumă cu un mic restaurant de doi frați Dick și Mac MacDonald din California de Sud, astăzi McDonald’s este o rețea de peste 35.000 de locații în peste 100 de țări.

În Bulgaria, primul restaurant McDonald's și-a deschis porțile în centrul orașului Plovdiv în decembrie 1994. În prezent, există 4 pentru oraș și un total de 29 pentru toată țara. Singurul centru comercial cu un restaurant din cel mai mare lanț de fast-food din oraș sub dealuri este Mall Plovdiv. În Bulgaria, compania de renume mondial asigură peste 1.000 de locuri de muncă, deservind peste 7 milioane de oameni pe an. McDonald's Bulgaria a ocupat primul loc în categoria „Companii mari” în sondajul celor mai buni angajatori din Bulgaria pentru 2006 și, în ciuda schimbării în majoritatea obiceiurilor alimentare ale locuitorilor din Plovdiv, rămâne un loc preferat pentru a mânca mici și mari.