banane

Torturi mici? Ei bine, nu sunt foarte mici ... mai ales având în vedere toată valoarea nutrițională pe care o conțin. Există o mulțime de produse combinate, dar există și cazuri în care vrei să faci ceva mai sălbatic 😉

Produse necesare pentru aproximativ 8 buc. prăjituri (aproximativ 13 cm în diametru):

Pentru mlaștini:

300 g de floarea-soarelui crudă - înmuiat timp de aproximativ 4 ore în apă curată, călduță (izvor sau filtrată)
250 - 300 g curmale fără sâmburi (sau aproximativ 220 - 270 g dacă sunt sâmbure) - înmuiate timp de aproximativ 4-5 ore în apă curată și călduță, atunci este bine să le curățați

Pentru crema:

330 g smochine uscate ... pot fi, de asemenea, proaspete ... (aproximativ 20 buc.) - pre-îmbibate timp de aproximativ 4-5 ore în apă curată și călduță
180 g de caju - înmuiat timp de aproximativ 2 ore
800 g banane decojite (aproximativ 7 buc.)
100 g de cremă de cocos sau ulei de cocos - topit în baie de apă

Mod de preparare:

Pentru a modela prăjiturile puteți folosi un inel de orice formă doriți sau altceva pe care îl puteți regla în acest scop.

După ce ați înmuiat semințele de floarea-soarelui și curmalele pentru o vreme, le puteți măcina. Ti-as recomanda sa o faci separat. Mai întâi măcinați floarea-soarelui în măsura în care doriți, dar totuși nu prea fin. Apoi curățați curmalele și, dacă este posibil, curățați-le, astfel încât să nu interfereze cu digestia. Măcinați-le separat până obțineți o masă cremoasă. Și amestecând floarea-soarelui tocată și pasta de curmale, este mai bine să o faceți manual într-un castron separat, care este suficient de mare pentru a vă amesteca convenabil. Ceea ce trebuie să obțineți este o masă bine amestecată și cu o răspândire de pastă de curmale peste tot.

Pregătiți o cremă de jumătate din cantitatea de smochine pre-înmuiate, caju înmuiat, banane decojite și cremă de cocos (sau ulei de cocos), pe care le pasăm într-un robot de bucătărie, blender, tocător sau alt aparat de bucătărie convenabil și potrivit. Puteți amesteca până când obțineți un amestec omogen și neted sau puteți lăsa să se simtă bucățile mici. Nu este nevoie să adăugați dulceață suplimentară, deoarece curmalele, smochinele și bananele vă vor livra în mod natural 🙂
Restul de cantități de smochine pre-separate, tăiați-le în bucăți mici și adăugați-le în cremă, astfel încât să se simtă și mai saturate 😉
Ingredientele folosite pentru cremă sunt groase, așa că o puteți întinde pe blaturi fără să așteptați, dar puteți lăsa și crema la rece pentru câteva ore la frigider.

Combinarea mlaștinilor cu cremă 😉

Distribuiți amestecul pentru mlaștini, astfel încât să putem face câteva prăjituri mici. Desigur, se poate forma o mlaștină mare dacă nu aveți inel sau credeți că vă va lua mai puțin timp sau din alte motive 🙂
Este bine ca mlaștina să aibă aproximativ 1 cm sau puțin mai mult pentru a obține un echilibru în senzație și, pe de o parte, pentru a-i simți gustul, dar, pe de altă parte - să nu fie prea pronunțat. Puteți folosi o lingură pentru a o apăsa ușor și a-i netezi suprafața.
Și pe lângă marshmallows-urile deja formate, puteți adăuga smântână 🙂