Sigur, ecologic, sănătos - acestea sunt cele mai importante trei cerințe care formează definiția modernă a producției și aprovizionării responsabile cu alimente și băuturi. Consumatorii sunt din ce în ce mai informați și mai exigenți și dictează transformările industriilor din acest domeniu, care se angajează nu numai să urmărească și să actualizeze standarde înalte de calitate și siguranță, ci și să o facă într-un mod echilibrat, cu respectarea naturii și gândirea la viitor.

manager

Forumul va reuni producători și comercianți de alimente, reprezentanți ai industriei, experți științifici de renume, precum și reprezentanți ai consumatorilor, care vor identifica acțiuni și strategii cheie pentru abordarea provocărilor actuale și viitoare ale calității și siguranței alimentelor.

URMĂTOARELE TEME VOR FI COMENTATE

Adevăruri și mituri despre calitatea mâncării și băuturilor noastre
Care practici subminează credibilitatea producătorilor și comercianților locali și care sunt modelele de succes de contracarare și reabilitare a reputației

Standarde bune pentru siguranță, sănătate și respectarea mediului
Ce garantează conformitatea cu certificatul „Standard aprobat” pentru toate mărcile interne care îl utilizează

De la fermă la masă - politici de control
Care sunt bunele practici pentru a deveni o nouă generație de reglementări

Inovații de produs
Modul în care companiile investesc în noi dezvoltări pentru a satisface cerințele consumatorilor pentru o mai mare siguranță, soluții durabile și ecologice și o viață satisfăcătoare

Viitorul mâncării - ce vom mânca în 2030.
Transformarea în nutriție personalizată și recodarea rețetelor conform formulei „alimentele ca medicamente”