Cireșul folosit pentru a face faimosul suc de cireșe are efecte antioxidante puternice, anti-diabetice, antiinflamatorii și anti-obezitate.Deși beneficiile cireșelor sunt multe, gustul tăios ascuțit nu le permite oamenilor să le mănânce direct din copac. Cu toate acestea, acest mic fruct de sezon roșu aprins este folosit pentru a face prăjituri delicioase, gemuri, siropuri de fructe și concentrate.

medicină

Ce sunt cireșele?

Cireșul este rodul unui copac mic (Prunus cerasus), originar din Europa, dar care acum crește în întreaga lume. Este asociat cu cireșul dulce, deoarece este similar cu acesta, precum și cu fructele sale. Deși ambele specii cresc fructe mici, roșii, cele ale cireșului au un gust mai acru și acru. Sezonul de cules de cireșe este scurt și, prin urmare, cel mai adesea se găsește pe rafturile magazinelor, mai degrabă înghețat decât proaspăt.

Valoare nutritionala

Cireșele conțin vitaminele A și C și cantități mici de sodiu, proteine, calciu și fier, potrivit Băncii Naționale de Nutrienți a USDA. Cireșele proaspete conțin aproximativ 50 de calorii la 100 de grame și sunt compuse din aproximativ 4% carbohidrați. Acestea conțin o abundență de antociani, un pigment natural care conferă cireșelor o culoare roșu rubin și este folosit pentru combaterea cancerului.

Principalele beneficii ale cireșelor

Mulți oameni sunt surprinși de câte beneficii pot fi găsite în acest mic fruct!

Conțin antioxidanți

Un raport publicat în Journal of Biomedicine and Biotechnology afirmă că cireșele conțin antioxidanți, cum ar fi acidul elagic și quercetina, care s-au dovedit a lupta împotriva celulelor canceroase. Sunt, de asemenea, o sursă de melatonină, care poate ajuta la protejarea organismului de cancerul de sân. Acești antioxidanți sunt capabili să găsească și să neutralizeze radicalii liberi și alte substanțe nedorite care pot duce la inflamații cronice și boli.

Proprietăți antiinflamatorii

Cireșele conțin antocianine, care pot ajuta la ameliorarea durerii osteoartritei și la reducerea inflamației în articulații și în alte zone afectate, inclusiv hemoroizi și migrene. Sucul de cireșe este o băutură sănătoasă populară.

Combate diabetul

Antocianinele au fost, de asemenea, studiate în legătură cu rezistența la diabet, deoarece acești antioxidanți pot ajuta organismul să producă insulină, care la rândul său este utilizată pentru reglarea nivelului de zahăr. Acest lucru face ca aceste fructe să fie bune atât pentru persoanele cu diabet, cât și pentru persoanele cu risc de boală.

Îmbunătățiți calitatea somnului

Potrivit unui studiu realizat de Glyn Howatson, publicat recent în Jurnalul European de Nutriție, melatonina prezentă în cireșe poate ajuta la ameliorarea anumitor condiții de insomnie.

Cu gută

Cireșele pot ajuta la scăderea nivelului de acid uric din sânge, ceea ce poate ajuta la eliminarea gutei și la ameliorarea durerii de gută. Sucul de cireșe este utilizat în tratamentul gutei.

Ameliorează durerile musculare

Cireșele conțin, de asemenea, compuși precum acidul galic, kaempferol și acidul p-cumaric. Împreună cu quercetina, acești compuși pot ajuta la ameliorarea durerilor musculare și articulare după o activitate sau exerciții fizice intense.

Aplicații de cireșe

Cireșele sunt de obicei vândute în cantități limitate în supermarketuri sau pe piețele fermierilor, deoarece nu se păstrează bine mult timp. Montmorency este una dintre cele mai populare soiuri de cireșe cultivate în Statele Unite. De obicei, este disponibil în pungi congelate, dar dacă puteți obține cireșe proaspete, le puteți congela pentru a le folosi mai târziu. Gustul lor de tartă se potrivește bine cu deserturile și produsele de patiserie, dar puteți experimenta și folosi cireșe în vinagrete de salată, sandvișuri de brânză la grătar și chiar cocktailuri.!

Sucul de cireșe este disponibil atât online, cât și în supermarketuri. Este adesea folosit pentru a reduce rigiditatea musculară de către sportivi.

Efectele secundare ale cireșelor

Cireșele se consumă cel mai bine crude sau lichide, deoarece eficacitatea și siguranța suplimentelor de cireșe nu au fost încă testate. Cireșele sunt potrivite pentru aproape toate persoanele care nu suferă de alergii la acest fruct. Consumate în exces, pot provoca diaree, deci consumă-le cu moderare și vezi cum reacționează corpul tău înainte de a le face parte zilnică din dieta ta.