Primul principiu:

principiile

Combinație de acizi cu amidon.

Amidonul se găsește în cereale, semințe, nuci, culturi de rădăcini, tulpini, tulpini și frunze de plante, precum și în cerealele procesate industrial: făină, paste, amidon etc./. Respectarea acestui principiu este deosebit de importantă în tulburările metabolice/diabet/și boli ale sistemului digestiv.

Combinația de acizi și amidon este nedorită.

Combinații interzise:

  • iaurt și pâine, plăcintă, briose;
  • roșii și pâine, varză, murături;
  • spaghete cu sos de roșii;
  • cartofi și murături, maioneză;
  • pâine, paste cu fructe acre;
  • băuturi/cola, carbogazoase, bere, suc de roșii și fructe, vin/care nu trebuie luat în timpul meselor;
  • cartofi cu sos de iaurt;
  • ardei cu orez cu sos de iaurt etc.

Al doilea principiu

Combinație de proteine ​​cu amidon.

Regula: Mănâncă amidon și proteine ​​în momente diferite.

Terci, pâine, cartofi și alte produse cu amidon trebuie luate separat de carne, pește, ouă, brânză, brânză de vaci, nuci și alte produse proteice.

Combinații interzise:

  • carne și pâine;
  • carne și cartofi/orez, spaghete, fasole /;
  • brânză și pâine/plăcintă, paste /;
  • ouă și pâine;
  • nuci și produse de patiserie.

Combinații permise:

  • carne și salate;
  • brânză și salate;
  • ouă și salate

Al treilea principiu

Combinând două tipuri de alimente proteice concentrate

Combinații interzise:

  • ouă și lapte;
  • carne și ouă;
  • carne și nuci;
  • carne și brânză;
  • maioneza si carne;
  • ouă și nuci;
  • brânză și nuci;
  • ouăle și brânza nu trebuie luate la o singură masă.

Combinații permise:

  • diferite tipuri de carne;
  • diferite tipuri de nuci;
  • lapte și brânză

Regula: Consumați un aliment proteic concentrat într-o singură masă.

Al patrulea principiu:

Combinație de proteine ​​cu acizi

Este recomandat să mâncați carnea singură. Oțetul sau iaurtul nu trebuie adăugate în supa de carne/sau, dacă se adaugă, foarte puțin. Nu udați carnea cu oțet. Salata se consumă cel mai bine cu ½ ore înainte de a mânca

Combinații interzise:

  • carne cu oțet;
  • carne cu salată foarte acră/varză murată și castraveți murați etc./;
  • iaurt cu ouă;
  • iaurt cu carne.

Regula: Nu consumați alimente proteice concentrate cu acid la un singur aport.

Al cincilea principiu:

Combinație de grăsimi cu proteine

Ulei, uleiuri vegetale, carne grasă, smântână, maioneză, unt, untură etc. nu trebuie consumat în același timp cu nuci, brânză, ouă și carne. Aceste alimente, care conțin atât o cantitate semnificativă de proteine, cât și grăsimi (nuci, brânză, lapte) necesită un timp mai lung de digerare decât produsele proteice care nu conțin grăsimi, adică. carnea este un aliment digerabil mai rapid decât brânza, laptele, nucile și multe altele. Este bine cunoscut faptul că o abundență de legume verzi contracarează efectul de întârziere al grăsimilor. prin urmare, dacă utilizați grăsimi proteice, puteți elimina efectul inhibitor al grăsimilor asupra digestiei proteinelor folosindu-le cu o cantitate mare de legume verzi/cu conținut scăzut de amidon, cum ar fi ceapa, ardeii, roșiile, salata verde, castraveții, varza și mai mult. /

Regula: Mănâncă grăsimi și proteine ​​în momente diferite.

Al șaselea principiu:

Combinație de zaharuri cu proteine

Combinații interzise:

  • nuci și fructe dulci;
  • nuci și produse de patiserie;
  • brânză și fructe dulci;
  • pește cu fructe, carne cu sos dulce;
  • desertul dulce după o masă proteică este absolut interzis. Consumul de sucuri îndulcite în timpul unei mese cu alimente proteice supără digestia etc.

Regula: Consumați zaharuri și proteine ​​în momente diferite.

Al șaptelea principiu:

Combinație de zaharuri cu amidon

Combinații permise:

  • biscuiți, prăjituri, prăjituri cu creme foarte ușor îndulcite, să mănânce puțin și într-o masă separată

Combinații interzise:

  • pâine cu unt și miere, gem;
  • paste, terci cu zahăr;
  • produse de patiserie, în special pungi cu creme dulci, baklava;
  • pâine cu fructe dulci;
  • produse de patiserie cu fructe dulci.

Toate tipurile de prăjituri sunt o combinație de amidon și zahăr. Nu beți băuturi cu zahăr în timp ce consumați alimente cu amidon.

Regula: Consumați amidon și zaharuri în momente diferite.

Timpul de digerare a alimentelor în stomac:

  1. Fructe - 30 min.
  2. Legume - 30 de minute, până la 1 oră și mai greu de digerat, cum ar fi varză, morcovi, napi - 2,5-3 ore.
  3. Pâine și paste, nuci - 2-3 ore
  4. Leguminoase - fasole, linte, grâu, porumb - 4-4 ore.
  5. Carne - 4-6 ore.
  6. Pește - 2-3 ore.
  7. Alimente lactate: lapte proaspăt - 1 oră, iaurt 2 ore, brânză, brânză galbenă - 3 ore.
  8. Mâncare mixtă - 4-6 ore;
  9. Mâncare grasă - 5 până la 10 ore, datorită efectului depresiv al grăsimilor asupra motilității și intestinelor.
  10. Fluide - părăsesc stomacul imediat după intrarea în el,
  11. "Evacuarea" completă a stomacului - 1 până la 8 ore.

Exemplu de meniu săptămânal:

Duminică/Duminică /: Portocale. Orez, linte, secară, ovăz, orz, struguri, mandarine, portocale, stafide, varză, floarea soarelui

Luni/Lună /: Verde. Doc, varză, fasole, salată, castraveți, porumb verde, cartofi, roșii, okra, dovleci, ardei, ciuperci, pepeni verzi, toate legumele cu frunze și salate.

Marți/Marte /: Roșu. urzică, ceapă, usturoi, ardei iute și roșii, hrean, ridiche albă, ridichi, spanac, alimente care conțin fier - ficat de porc la grătar.

Miercuri/Mercur /. Galben. morcovi, pere, porumb copt, linte, fructe galbene, pepeni, lămâi.

Joi/Jupiter /. Albastru. cartofi, uleiuri de origine animală și vegetală, lapte, arahide, nuci, migdale, banane, măsline, grâu, piersici, dovleac.

Vineri/Venus /. Roz. Mazăre, susan, cireșe, mere, prune uscate, smochine, cireșe, căpșuni, zmeură, pepene verde, grâu.

Sâmbătă/Saturn /. Violet. Nuci, alune, castane, vinete albastre, fasole coaptă, ridiche neagră, cafea, cacao, tuberculi, fructe bogate în calorii, măsline, afine, măceșe.

Alte principii ale alimentației separate

Mese - combinații de pepene verde: pâine, brânză și pepene verde, produse de patiserie și pepene verde. Regulă. Consumați pepene verde separat de alte alimente.

Lapte - Combinații interzise: produse de panificație/pâine, plăcinte, brioșe, paste/cu lapte/proaspăt și acru /, ouă (cu iaurt), carne și lapte.

Deserturi - Regula: Evitați deserturile.

Cum se utilizează proteine?

Produsele proteice de toate tipurile sunt cel mai bine combinate cu produse fără amidon - de toate tipurile, precum și cu legume suculente: spanac, sfeclă, varză, napi, fasole verde proaspătă, tot felul de dovlecei proaspeți, ceapă și multe altele. legume fără amidon.

Următoarele legume oferă o combinație proastă cu proteine: sfeclă, napi, dovleac, morcovi, fasole, mazăre, cartofi. Fasolea și mazărea sunt o combinație de proteine ​​și amidon și este mai bine să le consumați în combinație cu legume verzi fără alte proteine ​​/ carne/și fără alte produse cu amidon/pâine /.

Combinați bine:

  • Salată, sfeclă, cartofi;
  • Salată verde, morcovi, orez cu unt;
  • Salată verde, terci gătit
  • Salată verde, pâine cu unt
  • Salată verde, morcovi, ceapă, sfeclă, pisici

Fructele și legumele nu trebuie consumate în același timp

Mazăre, fasole verde, fasole, linte - o sursă excelentă de vitalitate și cea mai bună proteină vegetală. Cu excepția legumelor și tulpinilor verzi, să nu se amestece cu nimic/pentru a evita atacul de gaze /.

Carnea „merge” simultan cu legumele verzi și roșii/castraveți, roșii, mărar, ceapă, ardei, morcovi, tulpini/și cu toate fructele acre și căpșuni, și succesiv cu fructe dulci/mere, pepene verde /. Mai întâi - fructe, apoi carne, opusul este mai rău. Garnitura tradițională - cartofi, sosuri, paste etc. sunt inofensive în sine, dar în compania cărnii comportamentul lor este rău. Este un analfabetism flagrant să combinați carnea cu aluatul greu și pâinea.

Ouăle - nu fierte, ci libere sau crude, se armonizează mai mult sau mai puțin cu legumele și tulpinile proaspete. Nu merg bine cu cartofi, mazăre și se formează paste/gaz /. Nu este necesar să însoțiți ouăle cu orice alt aliment pentru animale/în sine sunt un produs animal extrem de concentrat /. combinația de ouă cu brânză, unt și aluat greu este violență împotriva ficatului, bilei și pancreasului, accident vascular cerebral colesterol în vasele de sânge. Pe scurt - ouăle sunt combinate în mod optim numai cu ouă.

Laptele este incompatibil în același timp cu nimic altceva decât terci/fără zahăr este mai bun /. În zilele de consum de lapte și brânză de vaci, este mai bine să nu mâncați ouă și carne. Pâinea proaspătă și laptele se combină slab.

Iaurtul și chefirul nu trebuie combinate cu nimic. De asemenea, este mai bine să nu aveți zahăr.

Crema este un produs grozav și cu moderare este prietenoasă cu aproape orice. Vă recomand un preparat al invenției voastre: piure de curmale cu adăugare de cremă. Înlocuiește orice tort.

Crema de lapte - fii atent cu ea. poate fi adăugat la ceai sau cafea/reduce reciproc daunele /. Nu merită rupt. permis ca condiment în salate verzi/și unt /.

Untul în cantități mici și foarte proaspăt este în prietenie tradițională cu terci și pâine/singurul sandviș care are dreptul să existe, plus brânză galbenă, un produs înrudit /, mai rău în compania ouălor/colesterolului în exces/și este extrem de nesimțit cu preparate din carne și deserturi. Nu se recomandă amestecarea grăsimilor animale și vegetale la o singură masă.

Brânza merge bine cu toate legumele și tulpinile verzi, cu mere. Tot ceea ce este greu, caloric, proteic, amidon - nu ar trebui să fie.

Mierea iubește singurătatea sau dizolvată cu apă sau ceai. Cu lapte - cu atenție. Tolereaza fructele, nucile si produsele din aluat fara drojdie. Orice altceva este mai mult sau mai puțin dăunător.

Cerealele prietenoase sunt: ​​hrișcă, orez, mei decorticat, într-o măsură mai mică griș.

Făină de ovăz și încă o dată lintea sunt o sursă puternică și benefică de vitalitate în toate dietele. sunt atât de frumoși în sine, încât nu necesită completări.

Supa este ceva care este opțional, deoarece este pe bază de bulion de carne și nu este întotdeauna de dorit. Cu toate acestea, dacă sunteți obișnuiți - lăsați-l să fie singurul aliment odată: în borș, de exemplu, s-au adăugat deja atâtea produse ... Și secvența tradițională „primul, al doilea, al treilea” este cel puțin ingenioasă și dăunătoare.

Zahărul alb este cea mai mare înșelătorie alimentară. Biochimic strică aproape tot ce se asociază cu acesta. În organism este rău pentru aproape orice, cu excepția poate pentru ficat și creier - le menține pentru o perioadă scurtă de timp. Există însă oameni care, chiar și după ce au știut despre nocivitatea zahărului, nu pot scăpa de nevoia incontrolabilă. De fapt, au nevoie de o cantitate crescută de zahăr natural, fructat.

Sarea este, de asemenea, o fraudă și un distrugător. Cu cât este mai puțin - cu atât mai bine. Numai în cazul unei nevoi puternice bruște de sare ar trebui să fie satisfăcută fără ezitare; sarea poate necesita glandele suprarenale epuizate.

Consumul de apă/apă, ceai, sucuri/este de dorit, indiferent de mâncare sau cel mai bun - așa cum fac animalele - 1-2 ore după ce au mâncat sau 30-15 minute înainte de a mânca.