Acest lucru reiese dintr-un studiu realizat de oamenii de știință de la Școala de Medicină a Universității din California din San Diego. A avut loc cu 1000 de oameni - bărbați și femei de diferite vârste.

produsele

Rezultatele sunt primele confirmări certe ale legăturii dintre grăsimile trans și comportamentul negativ al oamenilor, care se reflectă asupra altora. Se distinge prin iritabilitate, care uneori izbucnește în agresiune evidentă.

Grăsimile trans sunt prezente în cantități mari în margarină, se adaugă în aluat pentru ao face sfărâmicios, sunt prezente și în semifabricate. Conținutul lor este, de asemenea, bogat în chipsuri, burgeri, vafe, biscuiți produși industrial, prăjituri și plăcinte, în paste, prăjituri, în cuburi de supă solubile și supe solubile, în floricele cu microunde, în ciocolată ieftină.

Cartofii prăjiți conțin, de asemenea, cantități mari de izomeri trans datorită grăsimii în care sunt gătite.

Efectele negative ale acestora asupra sănătății se exprimă nu numai prin schimbări de dispoziție, ci și prin niveluri ridicate de colesterol rău în organism, deteriorarea metabolismului, rezistență crescută la insulină, oxidare excesivă, impactul negativ asupra stării sistemului cardiovascular.

Specialiștii analizați legătura dintre utilizarea acizilor grași trans și iritabilitate.

"Am constatat că utilizarea unor cantități mari de acizi grași trans este strâns legată de manifestarea agresivității severe. Grăsimile trans sunt condiția cea mai probabilă pentru iritare și agresiune decât toți ceilalți factori evaluați în analiză", spune prof. Golomb. Și comportamentul uman agresiv este confirmat în următoarele evoluții, apoi recomandarea experților care insistă asupra excluderii lor din dietă va deveni și mai justificată. Acest lucru se va aplica în special scaunelor școlilor și închisorilor. Afectează negativ comportamentul uman, aceste măsuri sunt pur și simplu necesare pentru pacea societății ".

Deși sunt regii lanțurilor de fast-food și sunt cunoscuți pentru procentul ridicat de oameni obezi, Americanii se numără printre națiunile cele mai atenți la utilizarea grăsimilor trans în alimente. Utilizarea lor în restaurante este interzisă în New York și Philadelphia.

În 2004. Danemarca interzice, de asemenea, grăsimile trans din alimente să depășească 2%. După aproximativ 2 ani, a fost raportată o reducere cu 20% a bolilor cardiovasculare în țară. ÎN Scoţia din nou nu au voie să facă publicitate la televizor alimente din lanturi pt fast-food și chipsuri.

Influența alimentelor asupra comportamentului, dar de data aceasta asupra adolescenților, face obiectul unui alt studiu realizat de dr. american Delamor Roberts. El este convins că agresivitatea la copii este o funcție a cantității pe care o mănâncă dulciuri, produse de patiserie și grăsimi animale. El susține că, dacă se vor schimba obiceiurile celor mici, vor fi forțați să mănânce mai multe fructe, carne și legume de calitate, apoi agresivitatea copiilor va fi redusă semnificativ.

Oamenii de știință britanici au urmărit 17.000 de oameni din copilărie până la 34 de ani pentru a dovedi acest lucru minorii care mănâncă o mulțime de dulciuri au mai multă violență când cresc. Au descoperit că 69% dintre persoanele agresive au mâncat produse de patiserie zilnice.

Potrivit psihologilor, dacă micuților li se administrează regulat bomboane și bomboane, nu vor putea învăța să aștepte doritul. Incapacitatea de a întârzia primirea plăcerii provoacă iritații la astfel de copii, ceea ce poate duce ulterior la un comportament antisocial.