Puls.bg | 18 septembrie 2014 | 2

integral

Până în prezent, sfaturile de sănătate ale experților au inclus o recomandare pentru a evita produsele lactate bogate în grăsimi. Cu toate acestea, conform ultimelor cercetări științifice, acest lucru este confirmat din ce în ce mai mult ca un pas greșit. În ultimele decenii, a devenit clar că nivelurile ridicate de grăsime din sânge se datorează celor care nu conțin atât de mult colesterolului, și carbohidrați simpli și produse artificiale, cum ar fi grăsimile trans.


Grăsimea din iaurt este necesară dacă doriți să preveniți osteoporoza, pentru care se recomandă de obicei consumul acesteia. Alegerea specială a produselor cu conținut scăzut de grăsimi este de prisos pentru a se evita risc cardiovascular, ca și în cantitatea recomandată pentru oase sănătoase iaurtul întreg ar putea cu greu să afecteze vasele de sânge și inima. Măsurile de protecție ar trebui să fie diferite, cu o dietă echilibrată și exerciții fizice la baza lor.


Dimpotrivă, un nou studiu realizat de Centrul pentru diabet de la Universitatea suedeză din Lund a concluzionat că consumul a 8 porții produse lactate integrale pe zi, inclusiv lapte, brânză, smântână, unt evită semnificativ riscul de a dezvolta diabet de tip 2, relatează The Daily Mail.


Datele din studiu sunt prezentate către Societatea Europeană pentru Cercetarea Diabetului (EASD), în Viena, Austria, explicând că consumul zilnic de carne crește riscul de diabet, iar acest risc este mai mare dacă carnea este mai scăzută în grăsimi.


Produsele din lapte integral conțin grăsimi saturate, dar sunt utile, spun oamenii de știință, și au un efect pozitiv asupra sănătății.
În studiul lor, au urmărit date de la 27.000 de persoane cu vârste cuprinse între 45 și 74 de ani de peste 14 ani, timp în care 3.000 dintre ei s-au dezvoltat diabet de tip 2.


Ei compară starea de sănătate a persoanelor care consumă 8 porții de produse lactate pe zi și a celor care consumă în medie o porție pe zi. Sub o porție de produse lactate aici se iau 200 ml lapte, proaspăt sau acru, 20 g brânză, 25 grame smântână, 7 g unt.


Se pare că participanții din primul grup au avut un risc cu 23% mai mic de diabet.


Cercetătorii au adăugat că consumul a 30 ml de cremă pe zi a redus riscul de diabet cu 15% și jumătate de cană de iaurt cu 20% comparativ cu persoanele care evită astfel de produse. La produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, acestea nu găsesc un efect similar asupra sănătății.


În ceea ce privește factorii de risc pentru apariția diabetului, semnificativ factori fumează, supraponderalitate, activitate fizică scăzută și consum excesiv de carne. 80 g de carne cu conținut scăzut de grăsimi crește riscul de diabet cu 20%, în timp ce 90 g de carne grasă este de numai - 9%!

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.