utilă

În timpul creșterii semințelor în ele au loc procese, asigurând mugurii forță pentru dezvoltare. Când folosim semințe ca alimente în acest stadiu, putem obține mulți nutrienți valoroși.

Omenirea a cunoscut de multă vreme proprietățile benefice ale semințelor germinate și, odată cu dezvoltarea medicamentelor, le primesc și confirmarea științifică.

Varza - beneficii pentru sănătate

Influența semințelor încolțite asupra corpului uman

Specialiști care studiază compoziția și influența semințe încolțite asupra corpului uman, aduceți argumente în favoarea mâncării mai des.

Vitamine si minerale

Boabele încolțite conțin o cantitate mare de vitamine, aminoacizi esențiali și minerale.

Toate aceste componente sunt în formă ușor de învățat, cu care vitaminele și mineralele gata preparate de la farmacie nu se pot lăuda întotdeauna.

Majoritatea fructelor și legumelor cumpărate din magazin sunt depozitate mult timp, astfel încât cantitatea de vitamine din ele este redusă.

Tratamentul termic distruge și vitaminele, deci și semințe încolțite, care sunt consumate în forma cea mai proaspătă și naturală permit să umple deficiența multor substanțe nutritive.

Antioxidanți

Consumul de semințe încolțite permite organismului să se reîncarce cu antioxidanți, care pot ajuta pentru întinerire. Aceste substanțe nu numai că ajută toate organele și sistemele interne să funcționeze corect, dar încetinesc și procesele naturale de îmbătrânire.

Consolidați sistemul nervos

Prezența unei cantități mari de componente biologic active în semințele germinate oferă întărirea funcției sistemului nervos și stabilizarea fondului emoțional.

Consumul regulat de muguri permite evitarea probleme de somn, stări depresive, precum și efectele negative ale stresului asupra corpului.

Normalizarea sistemului cardiovascular

Se recomandă și germenii pentru efectul benefic asupra sistemului cardiovascular. Substanțele conținute în ele ajută la întărirea pereților vaselor.

Reduceți depunerile de colesterol, se normalizează și tensiunea arterială. Toate acestea sunt prevenirea multor boli cronice ale inimii și ale vaselor de sânge.

Frumusețea pielii, a părului și a unghiilor

Consumul zilnic de semințe încolțite îmbunătățește starea pielii, a părului și a unghiilor.

Utilizarea acestor alimente ajută pentru a reduce manifestările acneei, și, de asemenea, pentru a face față iritațiilor pielii feței.

Cum să mănânci în mod corespunzător semințe încolțite?

Ce semințe încolțite pot fi incluse într-o dietă sănătoasă? Nutriționiștii recomandă să recoltăm singuri germeni de grâu și leguminoase.

Aceste produse posedă nu numai o cantitate colosală de nutrienți, gust plăcut, dar și ușor de cultivat acasă.

Grâu încolțit

Lăstarii de grâu au un gust dulce și sunt o sursă valoroasă de vitamina E și grupa B. De asemenea, conțin multe minerale - fier, potasiu, magneziu și fosfor. O astfel de compoziție are un efect benefic asupra funcției sistemului digestiv și circulator.

Hrișcă încolțită

Semințele de hrișcă au o aromă plăcută și un gust ușor. Conțin vitamine C și vitamine B. Potasiu, calciu, magneziu, bor, siliciu și bioflavonoide pot fi, de asemenea, găsite.

Cei care au decis să recolteze proprii germeni de hrișcă ar trebui să țină cont de câteva puncte importante. În primul rând, poate germina numai hrișcă verde, din care a fost îndepărtat stratul superior.

În al doilea rând, în procesul de germinare, se eliberează un mucus specific, care trebuie spălat periodic.

Muguri de fasole

Fasolea, lintea, mazărea, leguminoasele, soia, nautul pot germina. Aceste semințe germinate sunt apreciate nu numai datorită compoziției lor bogate vitamine si minerale, dar și datorită prezenței proteinelor vegetale bine digerate.

Locul semințelor încolțite în dietă pentru pierderea în greutate

Semințele încolțite sunt adesea incluse în diferite diete pentru pierderea în greutate. Există o explicație simplă pentru acest lucru, așa cum sunt germenii un adevărat superaliment. Nu numai că permit organismului să fie saturat cu vitamine și alți nutrienți, dar ne pot reîncărca cu energie pentru multe ore înainte.

Una dintre cauzele supraponderalității este supraalimentarea. Prin urmare, consumul de semințe germinate, care la conținut caloric redus poate satura bine corpul, facilitează foarte mult procesul de slăbire.