pentru

Dovleacul este o legumă delicioasă care poate fi integrată într-o varietate de arome, atât dulce, cât și sărat. Din acest motiv, este adesea preferat de oameni atunci când vor să pregătească ceva gustos. Cu toate acestea, se dovedește că consumul de dovleac are o serie de efecte pozitive asupra sănătății noastre. Astăzi vă vom prezenta care sunt 12 motive pentru care subliniază prof. Mermerski.

Dacă vrea să trăiască mult și să fie sănătos, Bulgarul ar trebui să se închine mai ales fructelor, legumelor, strugurilor, leguminoaselor, mierii, laptelui, scrie zdrave.to. Acesta este sfatul prof. Dr. Hristo Mermerski, autorul a 31 de cărți din domeniul vindecării și alimentației sănătoase, medicinii populare și naturale. Unele au fost traduse în Statele Unite. Cărțile profesorului sunt rezultatul a 6 decenii de muncă științifică, scrie Maritsa.bg.

El a descris conținutul de substanțe nutritive și elemente din cele 100 de alimente cele mai vindecătoare și preferate ale bulgarilor, precum și bolile pe care le previn și le tratează. Sfaturi valoroase pentru alimentele care ne pot menține într-o formă excelentă, conține cea mai recentă carte a celebrului om de știință - „Cum să ne curățăm și să ne întinerim corpul”.

El a descris în lucrările sale calitățile unice ale fiecărui fruct și legumă, pe care de multe ori nu le apreciem. Înțelepciunea: „Apa curge, plimbare însetată!”, Este valabilă mai ales pentru oamenii din Plovdiv - trăiești într-o abundență de fructe și legume, pe care le neglijezi în mod regulat, adesea din ignoranță, spune prof. Mermerski. Dovleacul este bogat în fibre, datorită căruia creează o senzație mai lungă de sațietate. Dovleacul este cunoscut pentru proprietățile sale nutritive și vindecătoare unice.

1. Vechiul medic și filosof Avicenna l-a recomandat ca remediu, inclusiv pentru durerile de urechi.

2. Cercetările chimice arată, dovleacul conține între 10 și 14% fructoză, pectină și caroten. Conținutul de caroten al dovleacului este chiar mai mare decât cel al morcovilor. Cu cât este mai mult portocaliu și galben strălucitor carnea dovleacului, cu atât este mai mare conținutul de caroten din acesta.

3. Dovleacul conține vitaminele B1, B2, B6, C și E, precum și enzime, proteine, săruri minerale de fier, cupru, calciu, magneziu, fosfor, cobalt. Cantitatea mare de vitamina A din dovleac, precum și conținutul de vitamina C întăresc sistemul imunitar în sezonul virusurilor și al gripei.

4. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte utile. Sunt bogate în proteine, grăsimi și vitamine A, B și C. Foarte eficiente împotriva viermilor. Pentru bărbații cu probleme ușoare de prostată, semințele verzi de dovleac datorită conținutului ridicat de zinc oferă o ușurare bună, dovedită din punct de vedere medical.

5. Atât în ​​medicina populară, cât și în cea modernă, dovleacul, pe lângă faptul că este un aliment, este un remediu excelent care ajută la o digestie mai bună, la tratarea inflamației colonului. 100 g de dovleac conțin 0,5 g de fibre, extrem de importante pentru o sănătate bună a sistemului digestiv și a intestinelor obișnuite. Dovleacul este un remediu excelent pentru edemul cauzat de boli ale sistemului cardiovascular. Fitosterolii conținuți în dovleac contribuie la reducerea colesterolului „rău” care pune în pericol inima.

6. Un remediu excelent pentru bolile rinichilor și ficatului.

8. Dovleacul are calități alimentare și gustative valoroase. În ceea ce privește valoarea nutrițională, este comparat cu cartofii. Fructele coapte ale celor mai bune soiuri de dovleac conțin 10% zahăr - în principal zaharoză și glucoză și până la 91% apă. Celuloza este de aproximativ 1%, iar acizii sunt aproape absenți. Dintre sărurile minerale predomină potasiul și fosforul, iar calciu, magneziu, fier, cupru și sodiu sunt de asemenea prezente. Conținutul de vitamina C este ridicat - 15 mg în 100 de grame, caroten - 2 mg, vitaminele B1, B2 și PP.

9. Util pentru viziune și sistemul imunitar. Beta-carotenul conținut de acesta este transformat de organism în vitamina A. 100 de grame de dovleac asigură 170% din vitamina necesară pentru o bună sănătate a ochilor, mai ales în serile lungi de iarnă, plus antioxidanții luteină și zeaxantină, care sunt buni pentru vedere .

10. Dovleacul este foarte potrivit pentru diabetici.

11. Datorită conținutului ridicat de potasiu, care promovează diureza și reduce cantitatea de albumină din organism, dovleacul este utilizat pe scară largă în nutriția rațională și dietetică. Excelent pentru consum după antrenamentele de recuperare a electroliților.

12. Dovlecii sunt, de asemenea, bogați în aminoacid triptofan, care este important pentru producerea serotoninei hormonului de bună dispoziție. Consumul de dovleac la cină poate asigura, de asemenea, odihnă de calitate pe timp de noapte.

Dovlecii (Cucurbita) sunt un gen de legume fructifere din familia „Dovleacul”.. Dovlecii au venit inițial din America de Sud, unde au fost consumați în Peru și Mexic în urmă cu 8.000 de ani. Odată cu descoperirea Americii, și-au găsit drumul spre Europa. Conform legendei, Cristofor Columb a adus semințele de dovleac în Europa. Dar, în același timp, dovleacul era într-o formă ciudată pentru noi, ca trăsura Cenușăresei - alungită și strâmbă, și a durat mult până a dobândit o rotunjime plăcută.