Am găsit recent informații unice dintr-o sursă de încredere. Se pare că, conform Departamentului de Medicină al SUA pentru funcționarea deplină a corpului uman în condițiile de mediu și psihologie nefavorabile de astăzi, trebuie să mănânci un pahar de prune în fiecare zi.

daunele

Ce fel de fruct este feniculul și de ce este util pentru oameni?

prune uscate - aceasta este o prune. Odată ce Creatorul însuși s-a ocupat de acest lucru, am avut acest fruct minunat, traversând o cireșă cu sfeclă în sălbăticie. Cu toate acestea, nu orice chiuvetă este potrivită pentru obținerea de prune. Alegeți câteva soiuri, cum ar fi Wengerka. Cel mai bun produs de calitate cu cele mai bune calități se obține din fructe cu o piatră mică, care conțin o cantitate suficientă de zahăr. Pentru uscare, alegeți fructele coapte, suculente, și chiar cele care au căzut dintr-un copac sau s-au ofilit pe ramuri. Pre-orbit (scufundat în apă clocotită pentru o perioadă scurtă de timp), răcit în apă curentă și uscat la soare sau în uscătoare cu abur.

Printre cantitatea uriașă de fructe uscate pe care le vedem pe piață sau în magazine, prunele sunt atrase de mirosul plăcut, așteaptă cu nerăbdare depozitele și nu au nevoie de metode speciale de gătit. Din el gătesc gem și fac compoturi. Se adaugă la preparatele din carne, pilaf, salate și diverse produse de cofetărie. Este bogat în substanțe nutritive care au un efect benefic asupra sănătății noastre. Este evident că prunele bine coapte sunt alese pentru uscare, dar au proprietăți curative.

Proprietăți utile ale prunelor uscate

Conține un număr mare de nutrienți diferiți: zahăr, pectină (crește rezistența la secetă în timpul depozitării), proteine, fibre, acid malic. Sunt multe în prune vitamine, deci este pe bună dreptate numită „farmacie cu vitamine” naturală.

Cu toate acestea, prunele sunt cele mai saturate cu substanțele necesare organismului, fără de care este imposibil să ne imaginăm activitățile noastre normale de viață. Conține o mulțime de acizi organici și fibre. Este literalmente saturat cu diverse minerale, cu un conținut ridicat fructoză, zaharoză, lămâie, acid oxalic și acid salicilic.

mu conținut caloric în medie este de 230-260 (!) kcal. Nu m-aș fi gândit niciodată că printre multe alte fructe uscate din străinătate, prunele au proprietăți de calitate.

Conținutul caloric ridicat al prunelor se datorează conținutului ridicat de carbohidrați. Prin urmare, pentru cei care vor să slăbească, nu ar trebui să mănânci o mulțime de prune uscate. Se recomandă 5-6 fructe de pădure uscate pe zi, care ajută la refacerea stocului de vitamine la o cantitate mică de calorii.

În prune uscate fibre, pentru a satisface senzația de foame. Câteva fructe consumate conferă corpului o senzație de sațietate. Acest lucru este mai bun decât consumul unui sandviș cu unt, al cărui conținut caloric este aproape același cu cel al prunelor uscate. Cu toate acestea, avantajul fructelor uscate este că nu conține grăsimi saturate, care sunt cauza obezității și a bolilor de inimă.

Apropo, una dintre rețetele pentru scăderea în greutate cu ajutorul prunelor a fost testată de un prieten de-al meu, oferindu-i câteva luni la rând. Acum, uitându-ne la figura subțire a acestei femei din epoca Balzac și stilul ei de viață activ, cineva este convins de proprietățile speciale ale feliei, puterea ei miraculoasă.

Proprietățile medicinale ale prunelor uscate

Uscarea prunelor este un produs unic cu un număr mare de micro și macro elemente. Fosforul, potasiul și calciul din acesta măcar adaugă. Și dacă adăugăm la acest amidon, carbohidrați și proteine, vom obține o listă destul de lungă a celor mai necesare și utile substanțe pentru corpul uman.

1. Pruna uscată este considerată liderul absolut al fructelor uscate în conținut antioxidanți. Se știe că aceste elemente curăță vasele cu plăci de colesterol. Preveniți depunerile dăunătoare pe pereții vaselor de sânge, eliminați colesterolul din corp. Scăderea colesterolului ajută o persoană să scape de excesul de centimetri în talie.

2. În plus, antioxidanți lupta împotriva radicalilor liberi (compuși hiperactivi care sunt distructivi în organism), cauzând multe boli. Aceasta este o proprietate uimitoare a prunelor, ajută la prevenirea cancerului.

3. Adăugați prune uscate în dietă, îmbunătățește circulația sângelui, întinerește corpul, ajută la anemie.

4. La prune uscate, mult semifinol și el crește elasticitatea pereților vaselor de sânge, care la rândul său normalizează munca inimii.

5. Vitamine întărește sistemul nervos, crește rezistența organismului la situații stresante.

6. Promovarea uscării prunelor scăderea tensiunii arteriale, Adesea medicii hipertensivi prescriu o dietă din acest fruct uscat.

7. Potasiul, care este bogat în prune uscate, ajută la urolitiază, susține buna funcționare a ficatului și a rinichilor. Prin urmare, pentru a umple potasiul, trebuie doar să mănânci prune uscate.

8. prunele uscate nu se pot înlocui în unele boli intestinale, cu constipație, gută, ficat, rinichi și leziuni cardiace. mu este recomandat să se utilizeze pentru a crește pofta de mâncare și secreția gastrică. Nu e de mirare că oamenii spun: „Constipația are doi dușmani - prune uscate și caise uscate”.

prune uscate - un agent de întinerire

În practică, s-a dovedit că dacă persoanele care suferă de diferite patologii ale stomacului mănâncă zilnic 4-5 fructe de prune uscate, atunci puteți normaliza aciditatea stomacului, puteți scăpa de gastrită și restabili intestinele.

* În plus, prunele cresc imunitatea și rezistența generală a corpului. Acționează ca un agent de întinerire și este foarte util în prevenirea cancerului.

* Are un efect antibacterian, malign asupra diferiților agenți patogeni. Reface funcționarea normală a stomacului și promovează metabolismul adecvat.

* În plus, acest „teren” este un remediu pentru depresie. Mulți oameni știu că orice dietă este ceva de genul stresului pentru organism, care începe imediat să reacționeze la restricția din alimente. Și acest lucru duce la tulburări de somn, iritabilitate și schimbări de dispoziție. Cel mai bine în timpul mesei este să mâncați felii care au proprietăți nutriționale bune pentru a scăpa de fenomenele negative.

prune uscate: proprietăți dietetice și culinare

Prunele uscate sunt un produs dietetic, este inclus în dieta unei varietăți de feluri de mâncare. Când cumpărați prune uscate pe piață, acordați în primul rând atenție aspectului său. Prunele de calitate ar trebui să fie negre, cu un luciu ușor, puțin moale și elastic. Dar nuanța maro indică încălcări tehnologice în timpul procesării. Din acest motiv, fructul își pierde proprietățile utile. Gust amar - indică uscarea necorespunzătoare.

Prunele uscate sunt utilizate pe scară largă în gătit, conferind vasului un gust special. Din acesta, chiar și iarna, se gătește gem, la care se adaugă scorțișoară și zahăr vanilat. Această gem are o aromă specială de prune. În plus, poate fi consumat imediat, fără a închide capacul și fără a-l pune într-o cutie lungă.

Faceți compot de prune uscate, infuzie aromatică sau decoct medicinal - mai ușor pentru navele aburite. Este necesar să turnați fructele uscate cu apă clocotită, să acoperiți și să lăsați timp de o oră.

Datorită antioxidanților conținuți în el, prunele dau un gust picant preparatelor din carne și contribuie la faptul că acest fel de mâncare poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde aroma.

După ce am fost gătit la cuptor cu prune uscate. Cu plăcere, gustând acest fel de mâncare minunat, întreaga sa natură a fost simțită de gustul rafinat, picant și aroma unică a condimentelor.

Există vreun rău din prune uscate?

Voi spune imediat că, cu toate virtuțile sale, nu toate și nu toate bolile, acest fruct minunat poate avea un efect benefic. Cu moderatie, acest produs este foarte util. Dar, în caz de abuz, acesta vă poate dăuna corpului.

* Din cauza supraalimentării, poate apărea diaree, care este greu de oprit.

* Persoanele care suferă de urolitiază ar trebui să se abțină de la utilizarea prunelor uscate. Conține acid oxalic, care îmbunătățește formarea pietrelor și poate provoca exacerbări.

* În plus, datorită conținutului ridicat de zahăr din prune uscate, nu ar trebui să fie transmis de persoanele cu diabet zaharat și obezitate.

* Nu recomandați prunele și mamele care alăptează. Firele pot intra în laptele matern și pot provoca colici albe. Și poate provoca și reacții alergice.

* Cu toate acestea, prunele nu sunt dăunătoare femeilor însărcinate. Datorită proprietăților speciale ale acestui fruct, nu numai că este posibil să se mănânce, ci și necesar. Bulionul proaspăt de prune uscate vă va curăța corpul și îi va crește rezistența.

Mănâncă, copii, prune uscate - vei fi sănătos!

Este posibil să tai un copil? Poti! Totul despre cantitate.

prunele uscate au voie să intre într-o dietă copii din primul an de viață ca alimente complementare sub formă de piure de cartofi. Este util mai ales pentru bebelușii predispuși la constipație. De obicei bebelușul are nevoie de 1-2 linguri de piure de cartofi pe zi pentru a normaliza scaunul.

În timp, terciul este introdus în dieta bebelușului (de exemplu, hrișcă), iar apoi piureul de cartofi se adaugă la hrișcă.

Cumpărați prune uscate pentru copii au nevoie doar de negru, fără prea mult sclipici cu o piatră. În est, ei spun: "Osul este sufletul prunelor. Îndepărtați osul și ce se va întâmpla?" Prin urmare, pentru a cumpăra prune, este mai bine cu un os și împărțiți-l singur acasă. Dar înainte să uitați să spălați bine fructele în apă curgătoare. În cazul prunelor cu os, este mai bine să rețineți substanțele nutritive și mai puțin probabil să prindeți o infecție atunci când utilizați

Dacă specia de prune arată proaspătă, umedă, strălucitoare, atunci este clar că este tratată cu sulfiți pentru a păstra prospețimea. De ce are nevoie copilul tău de această chimie? Alegeți fructele uscate care sunt zdrobite și arată mai uscate. Au proprietăți mai utile decât cele care au fost procesate.

Și copiii mai mari decât produsele de patiserie, chipsuri și chipsuri de calitate îndoielnică, vă recomand o delicatesă minunată, naturală, care este rancho. Este mult mai gustos și mai sănătos.