prune

Unul dintre fructele pe care le asociem cu vara este pruna albastră. Gustos și suculent, este o sursă minunată de vitamina A, C, B, potasiu, magneziu, fier și fibre. Când este proaspăt, îl puteți include în regimurile de descărcare datorită conținutului său scăzut de calorii (50 de calorii la 100 de grame) și a acțiunii sale cunoscute de stimulare a peristaltismului intestinal. Un fruct minunat pentru prăjituri, marmelade și gem. Simțiți-vă liber să adăugați această sursă uimitoare de antioxidanți în bolul dvs. de muesli .

Dintre toate mineralele conținute în prune uscate, potasiul și magneziul sunt cele mai mari. Prin urmare, consumul acestui fruct întărește mușchii, are un efect bun asupra sistemului cardiovascular, previne retenția apei în organism. Adăugând prezența vitaminelor B, femeile care includ acest fruct în meniul lor se bucură de mai puține plângeri în timpul ciclului menstrual (și al sarcinii), de un ton bun și de o piele vizibil elastică, de păr și unghii sănătoase.

În timpul și după îmbolnăvire, vitamina A din prune uscate ajută sistemul imunitar să lupte împotriva infecțiilor din organism. Ajutor în lupta împotriva aterosclerozei, infarctului, accidentului vascular cerebral și a altor boli legate de colesterol, pe care acest fruct le îndepărtează cu succes din organism.

După uscare, prunele păstrează o parte semnificativă din calitățile lor utile. Din păcate, majoritatea celor vândute comercial sunt tratate cu substanțe chimice suplimentare. Dar vă puteți usca foarte ușor și acasă. În afară de a ajuta la reducerea funcțiilor de protecție a corpului în timpul iernii, atunci când sunt uscate, acestea sunt, de asemenea, un supliment minunat la unele feluri de mâncare din carne de vită și porc.

Uscarea prunelor.
Alegeți fructe sănătoase, spălați-le și uscați-le bine. Nu trebuie să scoateți piatra de prun. Conținutul ridicat de zahăr al fructului nu permite fermentarea în jurul acestuia. Alegeți un loc însorit, aranjați-le pe hârtie. În funcție de mărimea fructului, durează de la una până la două săptămâni pentru ca acestea să se usuce.

Prunele sunt o sursă de oxalați, cea mai frecventă cauză a pietrelor și a pietrei în organism, deci nu sunt recomandate persoanelor cu metabolizare minerală afectată (probleme renale, bilă etc.).