vânătoare

  • Vizualizări în total 176 529
  • Vizualizări pentru luna 971
  • Vizualizări pentru săptămâna 2
  • Comentat de 3 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 26

Ingrediente necesare

  • picioare de pui - 3 buc.
  • ulei de masline - 3 linguri.
  • făină - 3 linguri.
  • ceapa - 1 ceapă
  • usturoi - 3 cuișoare
  • ardei - 1 bucata. poarta rosie
  • morcovi - 1 bucata.
  • ciuperci - 150 g marinate
  • roșii - 600 g conserve
  • zahăr - 1 ciupire
  • vin roșu - 150 ml
  • bulion - 60 ml de pui
  • rozmarin - 2 tulpini
  • țelină - 1 linguriță uscat
  • piper
  • sol - după gust
  • Ardei iute - 1 bucata. (poate fi omis)
  • busuioc - 1 linguriță uscat
  • pătrunjel - mai multe tulpini

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Grătar din fontă cu nervuri cu mânere BGN 135,00 -27% BGN 99,00 -27%
  • Tava practică de copt cu grătar - 40 cm BGN 42,00 -26% BGN 31,00 -26%
  • Filtru mare din oțel inoxidabil pentru spumare - ф14 cm BGN 23,00 -15% BGN 19,50 -15%
  • Temporizator electronic pentru coacere (gătit) 12,00 BGN.

Mod de preparare

Înjumătățiți pulpele de pui, sărați-le cu sare și piper și rulați fiecare în făină.

Prăjiți-le pe toate părțile până devin aurii și îndepărtați-le pe hârtia de bucătărie.

Tăiați legumele în bucăți mici și lăsați ciupercile întregi. În aceeași grăsime în care se prăjește puiul, puneți ceapa și usturoiul, prăjiți scurt, apoi adăugați ardei, ciuperci și morcovi.

Se amestecă și se prăjește 5 minute, se adaugă vinul și se mai fierbe câteva minute pentru a se evapora alcoolul.

Se toarnă bulionul, roșiile și un praf de zahăr, se presară condimente și se readuce carnea în sos.

Puneți capacul și reduceți focul la mediu timp de 30 de minute până când lichidul s-a evaporat.

La servire, se presară pătrunjel, busuioc sau rozmarin. Opțional, în vas se adaugă ardei iute tocați mărunt.