legume

Produse:

  • 1/2 kg file de pui
  • 250 g mazăre
  • 1 ardei rosu
  • 1/2 linguriță ulei
  • 50 g amidon de grâu
  • 2 linguri. sos de soia
  • 1 lingură. zahăr
  • sol
  • 3 crenguțe de mărar
  • 1 lingură. susan
  • 2 linguri. Nuci de pin
  • 1 morcov
  • 2 catei de usturoi
  • 1 linguriță vin alb

Reţetă:

Se amestecă sosul de soia (2 linguri) și zahărul (1 lingură) până când zahărul s-a topit. Se toarnă acest amestec peste carne (1/2 kg), se taie fâșii și se lasă să stea 20 minute. Apoi bucățile de pui sunt rulate în amidon de grâu și prăjite în ulei fierbinte.

Odată înmuiat, se toarnă vin alb (1 linguriță) și se fierbe timp de 3 minute. Adăugați mazărea (250 g), care sunt gătite în prealabil, usturoiul zdrobit (2 căței), morcovii tăiați în benzi subțiri (1 bucată) și ardeiul roșu (1 bucată), pinele (2 linguri), susanul semințe (1 s.l.), sare.

După alte 3 minute, se ia de pe foc. Adăugați mărarul (3 tulpini), tocat mărunt și amestecați. Vasul se servește cu orez fiert (într-o ceașcă separată).