Mierea a fost folosită de secole de diferite culturi ca hrană și medicament. Conține mulți nutrienți valoroși, crește vitalitatea, întărește corpul și stimulează rezistența acestuia. Este complet absorbit, deoarece 1 kilogram de miere produce 3500 de calorii. Este util mai ales pentru persoanele în vârstă, copii și după boli prelungite.

puterea

Compoziţie: carbohidrați - aproximativ 80% din compoziția totală, în principal glucoză și fructoză; acizi organici; aminoacizi; vitamine - B1, B2, B3, B6, K, C și E; minerale - potasiu, calciu, fier, sodiu, zinc, fosfor, mangan, magneziu; enzime; fitonutrienți; hormoni; enzime; proteine ​​etc.

Mierea are multe proprietăți curative:

-Conține polifenoli, care sunt antioxidanți puternici și susțin activitatea sistemului imunitar.

-Are o puternică acțiune antimicrobiană, care determină utilizarea sa în tratamentul rănilor. Cantitatea mare de carbohidrați absoarbe umezeala din rană și astfel privește bacteriile de un mediu favorabil dezvoltării. Alte două ingrediente favorizează în continuare tratamentul - peroxidul de hidrogen, care distruge microorganismele dăunătoare și flavonoizii, care stimulează regenerarea celulară și reduc cicatricile.

- Acțiunea antibacteriană a mierii este utilizată în procesele inflamatorii din cavitatea bucală și tusea cronică. Combinația de miere și scorțișoară este un remediu popular pentru durerea în gât și curățarea sinusurilor.

-Consumul de miere este foarte recomandat pentru un corp epuizat ca urmare a unei activități fizice intense sau a unei boli prelungite. Glucoza din miere este absorbită rapid de corp și duce la un val de energie.

-Acțiune antialergică. În crearea mierii, albinele folosesc polenul dintr-o anumită regiune. Dacă consumați miere produsă în apropierea locului de reședință, acest lucru vă poate ajuta să faceți față alergiilor sezoniere la polen.

-După consumul de miere, există o ușurare rapidă a durerilor articulare în artrită.

-Susține funcționarea ficatului și a sistemului digestiv. Echilibrează metabolismul și peristaltismul intestinal, stimulează procesul natural de detoxifiere a organismului. Mierea dizolvată în sucul de mere este un bun remediu pentru durerile de stomac și constipație. Aceste proprietăți ale mierii o fac o parte importantă a diferitelor diete pentru pierderea în greutate. Deși conține o mulțime de calorii, mierea este utilă în procesul de slăbire, deoarece ajută la transformarea grăsimilor acumulate în energie utilizabilă.

-Dizolvată în suc de lămâie, mierea are un efect calmant, ajută la nevroză și insomnie.

-Mierea este folosită pe scară largă în produsele cosmetice datorită capacității sale de a hrăni, înmoaie și calma pielea. Se utilizează pentru producerea de creme, loțiuni, măști, balsamuri etc. În medicina populară este recomandat pentru tratamentul eczemelor și acneei.

-Folosit pentru îmbunătățirea și reglarea circulației sanguine. Ingredientele mierii ajută la construirea și purificarea sângelui.

Mierea are o durată lungă de valabilitate dacă este depozitată într-un loc uscat și răcoros. Recipientele metalice trebuie evitate deoarece au loc procese oxidative care degradează calitatea produsului.

Medicii recomandă evitarea consumului de miere de către copiii cu vârsta sub 1 an, deoarece conține uneori bacteria Clostridium botulinum, care poate provoca botulism. Copiii mai mari și adulții dezvoltă imunitate, iar bacteria nu reprezintă un pericol pentru ei.