JivataHrana

quiche

Quiche de hrișcă și migdale fără gluten

De ce altcineva trebuie să-ți stabilească limite? Și de ce ar trebui să fie pâinea doar albă?! Nu ar putea fi, de exemplu, hrișcă?! Da, de ce nu, mai ales când economisiți gluten, drojdie, conservanți și făină prelucrată chimic. Nimic împotriva pâinii, sunt împotriva modului nesănătos de preparare a acesteia și a faptului că s-a transformat din „esențial” în ceva pe care îl evităm din motive care nu ne controlează. De ce te-ai întins după pâine? Deoarece, așa cum spune Carl Jung, suntem cu toții purtători ai unui caracter de piață care ar fi greu de suportat, este vital să „păstrăm” pâinea pentru a o vinde mult timp. Perioada de valabilitate în detrimentul calității și calității în detrimentul veniturilor mari. Se pare că sănătatea și banii se opun puternic la un moment dat. De aceea, viața umană este la îndemâna comerțului, unde tratează nu în funcție de simptome, ci de calea sănătății. Groază, nebunie, paradoxuri și groază, nebunie, paradox și ... până la infinit.

Gustul pâinii adevărate va rămâne în trecut, deși rețeta nu este astăzi un secret - făină integrală, drojdie, apă și sare. Ingrediente simple, dar un gust unic, care astăzi este imposibil sau aproape imposibil de a-și atinge autenticitatea. Dar există și alte alternative sănătoase pentru a înlocui pâinea albă, care este plină de agenți de dospire și de mulți conservanți. Așadar, permiteți-mi să vă prezint interpretarea mea sănătoasă și cu siguranță dietetică a pâinii de hrișcă cu migdale și legume.

Quiche de hrișcă și migdale fără gluten

Ingrediente necesare:

  • hrişcă
  • migdale
  • dovlecel
  • morcovi
  • susan
  • usturoi
  • pătrunjel
  • cimbru
  • piper
  • telina uscata
  • ulei de masline
  • sol

Cum se face: Înmuiați hrișcă și migdale seara. A doua zi, scurgeți-le și armurați hrișca până obțineți o pulpă. Adăugați migdalele, dar nu amestecați mult timp, lăsați să rămână bucăți mici, care vor crăpa frumos după coacere. Rade dovleceii, morcovul și usturoiul. Se adaugă la amestecul de hrișcă. Se adauga patrunjelul tocat si condimentele ramase. Se amestecă împreună cu ulei de măsline și sare. Întindeți amestecul într-o tigaie pe hârtie de bucătărie și presărați generos semințe de susan. Se coace într-un cuptor moderat până devine auriu.

Unic gustos, apetisant și complet sănătos!

Până de curând, acest aliment incredibil de util era foarte neglijat în bucătăria bulgară, dar astăzi știm că acest lucru nu ar trebui să continue, mai ales atunci când vrem să mâncăm sănătos 🙂