Pastele, cartofii sau pâinea se dovedesc a fi un bun aliat în lupta împotriva creșterii în greutate

amidon rezistent

După zeci de ani de diete crude care exclud orice paste, carbohidrați, cartofi sau pâine, este momentul să se întoarcă la meniu cu o nouă dietă incitantă.

Promisiunile experților sunt pentru o slăbire dramatică fără a sacrifica plăcerea de a mânca carbohidrați. Secretul constă într-o formă specială de carbohidrați numită „amidon rezistent”, scrie Daily Mail.

Studiile încep să demonstreze că acest compus, care se găsește în alimentele ușor disponibile, este un mare beneficiu pentru pierderea în greutate (și sănătatea generală), deoarece nu este absorbit în sânge în intestinul subțire ca orice alt aliment. În schimb, pe măsură ce trece prin sistem, creează o reacție în lanț, reduce celulele adipoase, păstrează mușchii, stimulează metabolismul și îi face pe oameni să se simtă plini mai mult timp.

Amidonul sub formă de amidon rezistent se găsește în banane (o banană conține 12,5 grame de amidon rezistent), ovăz, fasole, linte, cartofi, paste și pâine de secară. Cel mai eficient mod de a digera amidonul este de a consuma cel puțin un gram cu fiecare masă sau de a mânca 10 până la 15 grame pe zi.

Acest amidon „călătorește” prin sistemul digestiv aproape intact, stimulând topirea grăsimilor și a enzimelor (în special în abdomen), îmbunătățește funcția ficatului, păstrează masa musculară, îmbunătățește metabolismul, creând o senzație de sațietate.

Ellen Koons și Francis Lerman-Roth, care au dezvoltat dieta, au descoperit că oamenii au slăbit fără să se simtă privați de alimente și au slăbit semnificativ și s-au putut adapta la principiile dietei, chiar și pentru viață.

Ambii autori sunt puternic împotriva dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, considerând că acest tip de dietă este dificilă, nenaturală și ineficientă pe termen lung. Ei susțin că corpurile și mințile noastre s-au adaptat la consumul de alimente cu amidon.

Potrivit acestora, majoritatea amidonului conține banane verzi - dacă mănânci o banană verde deschisă pe zi, primești 12,5 grame de amidon rezistent, care te ajută să slăbești fără să-ți fie foame.

Adio garantat excesului de greutate vine după creșterea aportului zilnic al următoarelor alimente bogate în amidon rezistent:

- banane verzi - 12,5 g;

- banana coaptă - 4,7 g;

- ovăz, fără tratament termic - 4,6 g;

- linte, leguminoase - 3,4 g;

- cartofi fierți - 3,2 g;

- paste integrale - 2 g;

- pâine de secară - 1,3 g;

- chipsuri de cartofi - 1 g;

- fulgi de porumb - 0,9 g;

- pâine integrală (o bucată) - 0,3 g;

Rezultatele par să arate că adăugarea unui pic de amidon la micul dejun dimineața este suficientă pentru a arde cu aproape 25% mai multe calorii pe zi. În același timp, consumați cu aproximativ 10% mai puține calorii, deoarece nu vă este foame.

Cei mai mulți dintre noi consumăm în mod natural aproximativ 4,8 grame de amidon pe zi, dar autorii consideră că creșterea aportului la 10 până la 15 grame pe zi este suficientă pentru a provoca modalități simple și rapide de a slăbi. Experții consideră că, după o dietă de șapte zile, cu creșterea aportului de amidon stabil și menținerea caloriilor de până la 1200 pe zi, greutatea se va schimba dramatic.

Cum funcționează dieta?

1. Consumați cel puțin 10 grame de amidon pe zi.

2. Obțineți cel puțin un sfert din amidon pe farfurie - celelalte trei sferturi ar trebui să fie carne slabă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume;

3. Păstrați un jurnal detaliat al alimentelor pe care le consumați;

4. Dacă faceți mult exercițiu și începeți să vă simțiți foame în timpul dietei, dublați gustările care conțin amidon;

5. Dacă nu slăbești, revino la începutul dietei;

6. Creșteți aportul de amidon în gustări.

  •