Priviți carnea ca pe un condiment sau tratați pentru ocazii speciale
Nu trebuie să o scoți complet din viața ta când o iubești atât de mult. Doar schimbați cantitățile de pe farfurie - în loc de 200 g friptură și 100 g legume, serviți 200 g plante și 100 g carne de vită pentru garnitură.

este bine

Cumpărați de la periferie, părăsi centru
Majoritatea supermarketurilor respectă aceleași principii de comandă. Produsele prelucrate tehnologic au preluat tribunele centrale, în timp ce cele proaspete au fost pedepsite împotriva peretelui. Cu alte cuvinte, dacă mergi doar în jurul periferiei, este mult mai probabil să pleci cu mâncare adevărată în coș.

Chinezii spun:
„A mânca ceva care stă pe un picior (ciuperci și plante) este mai bine decât să mănânci ceva care stă pe două picioare (păsări), ceea ce este mai bine decât să mănânci ceva care stă pe patru picioare (vaci), porci și alte mamifere).” Pentru un motiv inexplicabil, peștele iados sănătos și complet fără picioare sunt excluși din această înțelepciune, dar să o rezumăm astfel: „Cu cât mai puține picioare, cu atât este mai bună carnea”.

Nu o ignora cele mici pește gras
Cei prinși în ape deschise sunt printre cele mai utile alimente, dar multe sunt pe cale de dispariție din cauza braconajului. Evitați bastoanele mari din vârful lanțului alimentar marin - ton, pește-spadă, rechin - deoarece sunt specii pe cale de dispariție, dar și pentru că sunt adesea lipite de mercur. Din fericire, unii dintre cei mai nutritivi pești liberi, inclusiv macrou, sardine și hamsii, trăiesc relativ bine și în unele locuri chiar abundă. Ei, băieții aceia grași sunt o zeciuială. Olandezii spun: „Un pământ cu mult hering este bine cu câțiva medici”, numărați câți nu veți greși.

Obțineți cofeină din natură, nu din laborator
Cafeaua și ceaiul ne fac fericiți, răcoriți și chiar mai energici, ceea ce explică parțial de ce oamenii de știință sunt atât de dornici să caute defecte. De fapt, antioxidanții din ei își cunosc treaba și asta ne este de ajuns. Desigur, nu este o idee bună să exagerați cu cofeina, iar jurații nu s-au pronunțat încă în favoarea noii generații de băuturi energizante. Deci, cel puțin deocamdată, consumați cofeină cu moderare și obțineți-o de la plante, nu de la geniile industriei alimentare.

Mânca, când ți-e foame, si neste când te plictisești
Pentru un număr surprinzător de oameni, mâncarea are legătură cu orice altceva decât cu foamea. Mâncăm din plictiseală, pentru distracție, pentru a ne mângâia sau pentru a fi recompensați. Unii o numesc „hrănirea inimilor noastre flămânde”, dar încearcă să răspundă sincer de ce mănânci de fapt. Chiar? Mâncarea este un antidepresiv scump.

Mereu așezați-vă pe masă
Nu, ne pare foarte rău, dar biroul NU contează. Dacă mănânci în timp ce lucrezi, te uiți la televizor sau conduci, mănânci distras și înghiți mult mai mult decât dacă ești la o masă și mâncarea de pe ea îți atrage toată atenția. Este foarte ușor să încercați această teorie instalând copilul în fața televizorului și oferindu-i un bol cu ​​legume crude. Ce se întâmplă, totul se mănâncă? Chiar și legumele pe care nu doriți să le atingeți în mod normal? Ei bine, da, iată o bună excepție de la regulă - dacă mâncați într-un alt loc decât cel tradițional, rămâneți la fructe și legume.

bucătar
Dacă arătăm un lucru de făcut în numele sănătății noastre, alegem gătitul. În teorie, nu contează dacă îți gătești propria mâncare sau altcineva o face pentru tine, dar dacă permiți străinilor sau, mai rău, corporațiilor să gătească pentru tine, înseamnă că pierzi complet controlul asupra calității, cantității și ingredientelor. Luați-vă alimentele înapoi în propriile mâini și nu le dați industriei cu nutrienții săi comestibili, cu grăsimi nesănătoase, siropuri de fructoză și sare în exces. În mod clar, suntem cu toții sub abur, urmărim termenele limită și nu avem timp. Cu toate acestea, vedeți cum găsim câteva ore pentru a fi online și de acasă. Există întotdeauna timp pentru lucrurile importante. Și gătitul este important.

Uneori încalcă regulile
Obsesia față de orice lege este rău pentru fericirea ta și cel mai probabil pentru sănătatea ta. Cercetările arată că dietele și ce-cum-când chinurile nu au făcut pe nimeni mai slab sau mai sănătos. Este important să cultivați o atitudine calmă față de mâncare. Vor exista întotdeauna destule ocazii speciale în viață care să merite să arunci toate aceste reguli pe fereastră. Și nimic nu se va pierde. Obiceiurile care vă guvernează dieta într-o zi medie sunt importante. Calma.

Regulile alimentare de la Michael Polan și Myra Kalman sunt pe Amazon,
și în curând în bulgară de la Editura Est-Vest

Michael Polan este unul dintre cei mai curajoși revoluționari pe frontul turbulent al alimentației sănătoase. Cea mai recentă carte a sa se numește The Rules of Food, dar una dintre ele are un titlu și totul: „Dacă mănânci mâncare adevărată, nu ai nevoie de reguli.„ Singur ”. Acum ridică telefonul și formează străbunica, pentru că piatra de temelie a teoriei lui Polan este ea, nu realizările unei alte bande de experți, tehnologi și nutriționiști. În timp ce toți ne conving într-o cursă că supernova, teribil de complicată și contrară schemei anterioare de alimentație sănătoasă, face minuni, Polan ne aduce cu ușurință înapoi într-un moment în care mâncarea era doar plăcere, comunicare și dragoste de viață.

Myra Kalman este una dintre marile ilustratoare ale timpului nostru, artistă și cronistă pe blogul New York Times. În ceea ce privește colaborarea ei cu Michael Polan, ne vom permite să cităm un critic al Atlanticului, Alison Arief: „Dacă regulile alimentelor №1 erau broccoli, atunci versiunea 2.0 este o căpșună matură.” Librăriile, au suferit puțin mai mult - Est- Editura West clarifică în prezent drepturile de autor pentru a doua, cu o introducere revizuită, 19 legi noi și, mai ales, porțiunea de culoare și inspirație menționată.

Priviți carnea ca pe un condiment sau tratați pentru ocazii speciale
Nu trebuie să o scoți complet din viața ta când o iubești atât de mult. Doar schimbați cantitățile de pe farfurie - în loc de 200 g friptură și 100 g legume, serviți 200 g plante și 100 g carne de vită pentru garnitură.

Cumpărați de la periferie, părăsi centru
Majoritatea supermarketurilor respectă aceleași principii de comandă. Produsele prelucrate tehnologic au preluat tribunele centrale, în timp ce cele proaspete au fost pedepsite împotriva peretelui. Cu alte cuvinte, dacă mergi doar în jurul periferiei, este mult mai probabil să pleci cu mâncare adevărată în coș.

Chinezii spun:
„A mânca ceva care stă pe un picior (ciuperci și plante) este mai bine decât să mănânci ceva care stă pe două picioare (păsări), ceea ce este mai bine decât să mănânci ceva care stă pe patru picioare (vaci), porci și alte mamifere).” Pentru un motiv inexplicabil, un pește iados sănătos și complet fără picioare sunt excluși din această înțelepciune, dar să o rezumăm astfel: „Cu cât mai puține picioare, cu atât este mai bună carnea”.

Nu o ignora cele mici pește gras
Cei prinși în ape deschise sunt printre cele mai utile alimente, dar multe sunt pe cale de dispariție din cauza braconajului. Evitați bastoanele mari din vârful lanțului alimentar marin - ton, pește-spadă, rechin - deoarece sunt specii pe cale de dispariție, dar și pentru că sunt adesea lipite de mercur. Din fericire, unii dintre cei mai nutritivi pești liberi, inclusiv macrou, sardine și hamsii, trăiesc relativ bine și în unele locuri chiar abundă. Ei, băieții aceia grași sunt o zeciuială. Olandezii spun: „Un pământ cu mult hering este bine cu câțiva medici”, numărați câți nu veți greși.

Obțineți cofeină din natură, nu din laborator
Cafeaua și ceaiul ne fac fericiți, răcoriți și chiar mai energici, ceea ce explică parțial de ce oamenii de știință sunt atât de dornici să caute defecte. De fapt, antioxidanții din ei își cunosc treaba și asta ne este de ajuns. Desigur, nu este o idee bună să exagerați cu cofeina, iar jurații nu s-au pronunțat încă în favoarea noii generații de băuturi energizante. Deci, cel puțin deocamdată, consumați cofeină cu moderare și obțineți-o de la plante, nu de la geniile industriei alimentare.

Mânca, când ți-e foame, si neste când te plictisești
Pentru un număr surprinzător de oameni, mâncarea are legătură cu orice altceva decât cu foamea. Mâncăm din plictiseală, pentru distracție, pentru a ne mângâia sau pentru a fi recompensați. Unii o numesc „hrănindu-ți inima flămândă”, dar încearcă să răspundă sincer de ce mănânci de fapt. Chiar? Mâncarea este un antidepresiv scump.

Mereu așezați-vă pe masă
Nu, ne pare foarte rău, dar biroul NU contează. Dacă mănânci în timp ce lucrezi, te uiți la televizor sau conduci, mănânci distras și înghiți mult mai mult decât dacă ești la o masă și mâncarea de pe ea îți atrage toată atenția. Este foarte ușor să încercați această teorie instalând copilul în fața televizorului și oferindu-i un bol cu ​​legume crude. Ce se întâmplă, totul se mănâncă? Chiar și legumele pe care nu doriți să le atingeți în mod normal? Ei bine, da, iată o bună excepție de la regulă - dacă mâncați într-un alt loc decât cel tradițional, rămâneți la fructe și legume.

bucătar
Dacă arătăm un lucru de făcut în numele sănătății noastre, alegem gătitul. În teorie, nu contează dacă gătești propria mâncare sau altcineva o face pentru tine, dar dacă le permiți străinilor sau, mai rău, corporațiilor să gătească pentru tine, înseamnă că pierzi complet controlul asupra calității, cantității și ingredientelor. Luați-vă alimentele înapoi în propriile mâini și nu le dați industriei cu nutrienții săi comestibili, cu grăsimi nesănătoase, siropuri de fructoză și sare în exces. În mod clar, suntem cu toții sub abur, urmărim termenele limită și nu avem timp. Cu toate acestea, vedeți cum găsim câteva ore pentru a fi online și de acasă. Există întotdeauna timp pentru lucrurile importante. Și gătitul este important.

Uneori încalcă regulile
Obsesia față de orice lege este rău pentru fericirea ta și cel mai probabil pentru sănătatea ta. Cercetările arată că dietele și ce-cum-când chinurile nu au făcut pe nimeni mai slab sau mai sănătos. Este important să cultivați o atitudine calmă față de mâncare. Vor exista întotdeauna destule ocazii speciale în viață care să merite să arunci toate aceste reguli pe fereastră. Și nimic nu se va pierde. Obiceiurile care vă guvernează dieta într-o zi medie sunt importante. Calma.

Regulile alimentare de la Michael Polan și Myra Kalman sunt pe Amazon,
și în curând în bulgară de la Editura Est-Vest

Mai multe de la Viață și sănătate

Oricine se confruntă cu înregistrarea TVA, este important să fie la fel de conștienți de avantajele și dezavantajele acesteia. Vă va fi util să decideți singur dacă treceți la înregistrarea voluntară sau nu. Astăzi am pregătit pentru dvs. un material foarte colorat, în care am încercat să includem atât argumentele pro, cât și contra.

Diferite inițiative pietonale dedicate stilului de viață activ au avut loc în 22 de orașe din țară, iar la Sofia, liderul în ceea ce privește numărul de pași parcurși este traseul NDK - South Park. pe 22 septembrie într-un total de 22 de orașe din țară. Locuitorii din Sofia au sărbătorit cea de-a 15-a aniversare a celui mai mare

Oamenii care tind să râdă adesea în timpul zilei sunt capabili să facă față mai ușor situațiilor stresante, iar intensitatea râsului nu contează. Experții de la Universitatea din Basel au ajuns la această concluzie. După cum notează universitatea pe site-ul său, vorbind despre rezultatele studiului, oamenii râd de obicei de 18 ori pe zi.

Călătoria cu copii poate fi la fel de distractivă pe cât de dificilă. Dar grijile legate de siguranța copilului nostru se dublează întotdeauna când suntem pe drum. Fiecare părinte dorește să arate lumea copilului său, dar trebuie să o protejeze și de ea. O pregătire bună a călătoriei vă va ajuta să vă protejați copilul de pericole. Iată câteva sfaturi pentru o călătorie sigură și plăcută: •

Aveți nevoie de o cabină de duș care să se potrivească cel mai bine la baia dvs.? Aflați despre diferențele în funcția și aspectul diferitelor opțiuni pentru baia dvs. Ați decis să instalați un duș nou? Va trebui să alegeți singur modelul ușii de duș, cu excepția cazului în care ați decis să instalați o duș sau o duș încorporat, care în majoritatea cazurilor au nevoie de un singur PVC.

Ayurveda este un vechi sistem indian de sănătate și longevitate, numit și mama medicinei, deoarece a avut o mare influență atât asupra medicinei europene, cât și a celei arabe și chinezești. Numele este format din două cuvinte sanscrite „Ayu” (viață) și „Veda” (cunoaștere). „Cunoașterea vieții” este un sistem complet de vindecare care examinează corpul, mintea și sufletul

Toamna nu este doar minunată datorită naturii frumoase și a temperaturilor perfect proaspete - oferă, de asemenea, suficient timp pentru a vă pregăti pentru lunile următoare. Ce trebuie să faceți pentru a vă pregăti pielea pentru lunile reci? Utilizați produse cu vitamina C adăugată. Vitamina C ajută la repararea vătămării pielii,

Frații cu barbă acordă premii altor frați cu barbă cu un singur scop - să conștientizeze jumătatea masculină a umanității cu privire la riscurile cancerului de prostată și testicul și la diagnosticul în timp util al bolii în campania lor Ești bine, frate? Destul de mult în spiritul lunii noiembrie (ați auzit de Movember, nu?) - abonat de mult pentru a spori cunoștințele

Vara nu s-a terminat încă. Aduce cu el nu numai mirosul sărat al mării, ci și problemele amare cu pielea feței. Iată câteva sfaturi care vă vor reîmprospăta mai mult decât mojito-ul de pe plajă. 1. Produsul potrivit pentru tipul dvs. de piele va inspira încredere pe care toată lumea o va admira. Pielea uscată are nevoie de mai multe produse bogate în grăsimi în timp ce este grasă

În spiritul căldurii de vară, la SofiaLive v-am pregătit ceva proaspăt pentru a vă arăta corpului că îl iubiți. Ce este? Ei bine, vestea bună este că nu este doar una. Astăzi am selectat trei rețete pentru smoothie-uri, perfecte pentru zilele toride. Cu siguranță, problema este mai mult decât relevantă în această vară. Sunt pregătiți extrem de repede și ușor, sunt utili și calorici

S-a dezbătut mult timp dacă glutenul este benefic sau dăunător. Care sunt persoanele predispuse la intoleranță la gluten și ar trebui ca cei care nu prezintă simptome de alergie alimentară la aceasta să o evite, înlocuind-o cu produsele din ce în ce mai populare și accesibile fără gluten? Nu este toată această isterie împotriva glutenului fructul comercializării alimentelor? De ce

Când cumpărați ciocolată sau comandați pizza, știți de fapt că aceste alimente nu sunt atât de bune pentru dvs. și, în majoritatea cazurilor, o faceți cu mintea limpede (dacă nu citiți 14 trucuri despre cum să urmați o dietă), dar puteți fi destul de surprins când înțelegi că, de exemplu, ceaiul cu gheață conține până la 50 de grame de zahăr la 500 ml. Există și alte alimente și băuturi care conțin cantități ridicate

Întrucât astăzi este Ziua Națională a Sportului, am decis să vă povestim puțin despre un sport ușor subestimat în țara noastră, care există de mulți ani, și anume skateboard-ul. Vom face o scurtă retrospectivă a istoriei sale și a celor mai mari nume care au urcat vreodată pe tablă. Skate-ul este un fenomen global care a apărut cu mult înainte ca mulți dintre noi să se nască,

Dacă sunteți în prezent în pat, pe canapea sau pe un scaun, probabil că aveți o boală destul de frecventă - ședința. Sună prostesc, dar medicii îl numesc „stil de viață sedentar” și există o mână în multe boli, de la supraponderalitate, până la boli de inimă, până la diabet și chiar depresie. Stai 8 ore la serviciu, stai la prânz, stai la cină, te culci în timp ce

Competiția de ciclism montan și alergare vine pentru Chepan Mountain pentru a șasea oară. Anul acesta, unul dintre cele mai îndrăgite, și să spunem - așteptat de noi competițiile anuale în apropierea capitalei, se desfășoară de Ziua Pământului - 22 aprilie - și este centrul principal al bogatului program al municipiului Dragoman pentru sărbătoare. Nu întâmplător numele competiției este „pentru Chapen”.

Ziua Mondială a Hemofiliei este pe 17 aprilie și în fiecare an Asociația Bulgară de Hemofilie o sărbătorește cu diferite evenimente publice care au ca scop publicitatea inițiativelor de a asigura tratamentul necesar persoanelor cu tulburări congenitale de coagulare a sângelui. În 2017, Asociația va atrage atenția publicului într-un mod însorit și înălțător

O tradiție preferată pentru tineri și bătrâni este pictarea ouălor de Paște. Ce ar putea fi mai bine decât să te murdărești puțin cu vopseaua în timp ce te distrezi cu familia și creezi ouă pe ea. Dar partea dificilă este înainte de nituirea cu vopsea - fierberea ouălor este o provocare chiar și pentru cele mai experimentate gospodine. Destul de des, în timp ce gătesc, se crapa și se ridică

Soarele strălucește, prietenii noștri cu pene cântă, zilele se prelungesc și începe sezonul în aer liber. Primăvara este aici, nu există nicio dispută, dar nu toată lumea se simte bine în legătură cu acest fapt. Nu încetăm să căscăm și să mormăim că avem somn, așa că ne-am făcut temele, pe care le vom împărtăși cu voi. Se pare că pentru mulți oameni acesta este un sezon de membre grele și convulsii

Cu siguranță știi cât de importantă este mâncarea pentru practic orice. Fiecare proces din corpul dvs. depinde în mod direct de alimentele pe care le consumați, cantitatea și tipul. Dar astăzi nu vă vom vorbi despre diete și regimuri, ci vă vom arăta alte aplicații ale alimentelor. În afară de a fi consumat, este folosit și în scopuri cosmetice. La un moment dat, la fel ca bunicile și străbunicile noastre, nu aveau creme și produse cosmetice scumpe

Venirea anotimpurilor calde aduce o mulțime de fructe și legume proaspete în magazinele alimentare, piețe și grădina dvs. Acest lucru înseamnă mai multe oportunități de a include alimente delicioase și sănătoase pentru inimă în mesele dvs. zilnice. Căpșunile, roșiile, pepenii și alte produse de sezon sunt incredibil de gustoase și ajută la reducerea riscului de apariție a sistemului cardiovascular