Știri

Varna acum

Selectat

Publicitate

Rețeta am învățat-o de la bunica și o fac în fiecare iarnă: Ardei marinati cu usturoi - devin mortali!

Există multe rețete de murături cu ardei. Fiecare gospodină are calea ei preferată - unele adaugă miere, altele - zahăr, altele - mărar. Dar nimic nu se poate compara cu murătura mea preferată de la bunica mea - odată ce deschidem borcanul acasă, conținutul dispare instantaneu! Acum vă împărtășesc această rețetă minunată.

bunica

Produse:

  • 3 kg de ardei roșii
  • 1 buchet de patrunjel
  • 10 catei de usturoi
  • 250 ml ulei
  • 1 cană zahăr
  • 500 ml oțet
  • 3 linguri sare
  • boabe de piper negru
  • 1 frunza de dafin

Pregătire:

1. Curățați ardeii ca de obicei. Tăiați-le în benzi mari.

2. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit. De asemenea, îl puteți zdrobi cu latura largă a
cuţit. Tocam marunt patrunjel proaspat (sau marar), pre-spalat.
3. Sterilizați borcane și capace.

4. Pregătiți marinada. Se amestecă 9% oțet de mere și ulei într-o cratiță. Adăuga
zahăr, sare și frunze de dafin. Puneți oala pe aragaz și lăsați-o
aduce marinada la fierbere.
5. Puneți ardeii în porții în tigaie și gătiți în amestec 3-4
minute. Apoi scoate-le și aranjează-le în borcane, alternându-le cu usturoiul și
condimente.

6. Când toți ardeii sunt aranjați, turnați marinada peste ei până se umple
borcanul. Scoateți frunza de dafin în prealabil și așezați-o pe fundul borcanelor
boabe de piper negru.
7. Închideți bine borcanele. Înfășurați-le într-o pătură pentru a încetini răcirea.