Potrivit sfaturilor unor bucătari celebri, puiul merge bine cu calmarul

cină

2 linguri gris

300 de grame de pui tocat (pui tocat)

1 cartof mediu

1 ceapa mare

100 de grame de brânză tare ras pe o răzătoare fină

5 linguri iaurt

1/2 cană smântână

sare, condimente, piper negru, ierburi.

Mod de preparare:

Calmarul decongelat și decojit se înmoaie în apă clocotită și sărată timp de 10 secunde. Apoi aliniați-vă pe hârtie de bucătărie pentru a vă usca.

Pentru umplere:

Curățați și clătiți cartofii, apoi radeți-i pe o răzătoare fină și turnați sucul de cartof rezultat în chiuvetă. Curățați și tocați mărunt ceapa.

Puneți carnea tocată și ceapa tocată în piureul crud de cartofi. Aceasta este urmată de rostogolirea într-un ou. Se adauga sare, piper si gris. Amestecați totul bine și lăsați umplutura să stea aproximativ cinci minute.

Umpleți calmarul uscat preparat cu umplutura rezultată.

Coaceți calmarul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. 15 minute sunt suficiente atât pentru carnea tocată, cât și pentru calmar (aveți grijă să nu vă uscați). Apoi scoateți folia și presărați cu brânză rasă. Se introduce în cuptor cu ușa deschisă încă 5-7 minute. Aranjați calmarul pe o farfurie, garniți cu ierburi sau salată, dacă doriți.

Sos de sos:

Pentru a face acest lucru, amestecați laptele cu smântână și adăugați condimente după gust.