Potrivit pentru orice sezon și oricând

rețetei

Vedeți cum să gătiți pui parfumat cu condimente indiene la sugestia uneia dintre cele mai iubite personalități TV și a unuia dintre cei mai renumiți experți britanici în industria culinară, Jamie Oliver.

Produse necesare:

2-3 catei de usturoi

1/2 lingurita ghimbir

140 g iaurt gros

lingura de ulei de masline

1 linguriță garam masala (amestec de condimente picante)

1/2 linguriță boia

1/2 linguriță turmeric

500 g piept de pui

sare, piper după gust

1-2 ardei roșii

Mod de preparare:

Într-un castron, amestecați iaurtul, usturoiul ras și ghimbirul, uleiul de măsline, curcuma, ardeiul roșu, garam masala, sarea și piperul. Amestecați bine amestecul, tăiați carnea în cuburi ca la frigarui și puneți-o în castron.

Se amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu marinată. Acoperiți-le cu folie și lăsați-le la frigider jumătate de oră. În acest timp, înmuiați frigăruile în apă câteva minute, astfel încât să nu ardă pe tigaie sau pe grătar.

Tăiați ardeii în bucăți și când carnea este marinată, aranjați-le pe frigarui, alternând carne, piper. Pentru a frige bine carnea, nu puneți mai mult de 3 bucăți pe o frigăruie. Încălziți bine o tigaie sau grătar și așezați frigăruile. Întoarceți-le la fiecare 2-3 minute pentru a coace pe toate părțile.