salată

    2 porții ușor 15 min preparare 0 min gătit 15 min total 622 calorii BGN 8,74

Bogată și sățioasă, tradiționala salată de cioban se numără și printre preparatele în care „Balkantourist” are un deget. Originalul său este mult mai simplu. Se pregătește ca un buchet de salată, dar în loc de brânză se face un fel de topping din ou tăiat voalat și carne uscată - pastrami, file sau șuncă. Oul și carnea sunt fierte împreună și o parte din apa acidulată este folosită pentru a da elementului lichid sosului.

Cu toate acestea, Balkantourist a decis să-l schimbe și să-i ofere un aspect mai comercial. De aceea, în anii '60 ai secolului trecut, a crescut în toată splendoarea sa ca salata pe care o cunoaștem cu toții bine. Conform rețetei, există roșii, castraveți, ceapă, ardei prăjiți sau cruzi, șuncă, pătrunjel, ou fiert, brânză galbenă și brânză. Oul și brânza trebuie rase pe răzătoare. Ciupercile sterilizate și măslinele pentru decor apar mai târziu, ca aditiv cu un autor necunoscut. Chiar și fără ele, mâncarea unei salate de cioban cu parlenka sau cartofi prăjiți, de exemplu, echivalează cu un prânz sau o cină destul de decentă. Plus adăugarea unui pahar de bere rece.

Desigur, îl puteți oferi și ca garnitură la un fel principal cu carne.

Produse

  • roșii - 2 buc - BGN 0,45
  • castraveți - 1 bucată - BGN 1.05
  • ceapa verde - 2 tulpini - BGN 0,33
  • ardei prăjiți - 4 buc - BGN 2,20
  • ciuperci sterilizate - 100 g - BGN 0
  • șuncă - 150 g - 1,60 BGN
  • brânză - 100 g - BGN 1,57
  • ouă fierte - 2 buc - BGN 0,76
  • ulei de măsline sau ulei - 20 ml - BGN 0,58
  • patrunjel - 4 tulpini - BGN 0,20
  • măsline pentru decor - BGN 0,00
  • sare după gust - 0,00 BGN

Instrucțiuni

  1. Spălați legumele, tăiați-le cubulețe și puneți-le într-un castron.
  2. Se adauga ciupercile, sunca tocata, se condimenteaza cu sare si ulei de masline si se intinde pe o farfurie.
  3. Radeți brânza deasupra, garniți-o cu ouă sfărâmate și măsline, presărați pătrunjel și serviți.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.