O altă rețetă pentru zilele lungi de post

Alexander Gramov

5 motive pentru a opri zahărul alb acum

îmbunătățită

Regula 80/20, care elimină kilogramele în plus

De ce ar trebui să mâncăm murături

Să gătim pentru vacanță fără ca casa să miroasă a pește

5 moduri neobișnuite de a slăbi

9 alimente cu grăsimi potrivite pentru dietă

Diferența de vârstă poate fi cheia unei căsnicii reușite

Ce este postul la intervale și cum afectează corpul

În lunile reci ale anului, combinația dintre fasole și varză este obișnuită pe masa de acasă.

De aceea, fiecare are propria rețetă pentru prepararea ei, astăzi vă oferim o rețetă de bunica ușor îmbunătățită, dar vă garantăm că sub pesmetul există ceva cu un gust bine cunoscut.

Produse necesare:

500 g de fasole coaptă
1 cap de varză proaspătă (mic)
4 tulpini de praz
4 căței de usturoi

2 morcovi
1 rădăcină de păstârnac
2 linguri concentrat de roșii
2 linguri de ulei de măsline
1 lingură de ardei roșu
1/2 lingură semințe de mărar
Sarat la gust
pentru firimituri:
4 felii de pâine
1/2 buchet de patrunjel
2 catei de usturoi
70 ml ulei de măsline presat la rece
1 linguriță de oregano uscat
sare și piper după gust

Mod de preparare:

Fasolea se înmoaie peste noapte în apă, se scurge, se umple cu apă curată și se fierbe până când este gata, aruncând prima apă. Se păstrează aproximativ 400 ml de apă clocotită.

Varza se taie fâșii subțiri. Sare și piure bine. Scurgeți apa.

Pastarnacul, prazul, usturoiul si morcovii se toaca marunt si se prajesc. Adăugați varza și gătiți timp de aproximativ 5 minute.

Adăugați concentratul de roșii și ardeiul roșu. Adăugați fasolea, împreună cu 400 ml de apă în care au fost fierte. Condimentați cu sare și semințe de mărar.

Pâinea pentru pesmet este măcinată cu pătrunjel, oregano, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Transferați vasul într-o cratiță, presărați cu pesmet și coaceți timp de aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Nu uitați: cuptorul nu se preîncălzește, deoarece există riscul să explodeze oala de lut.

Vedeți ultimele noastre oferte culinare: