Te-ai săturat să gătești aceleași feluri de mâncare în timp ce ești acasă? Uneori este plăcut să vă relaxați o vreme din bucătăria tradițională bulgară și să schimbați gustul cu ceva exotic. De exemplu, chifle de primăvară, care sunt cel mai popular aperitiv din Asia. Sunt pregătiți la o temperatură ridicată și sunt extrem de gustoși.

rețetă

Deși mulți dintre noi realizăm chifle de primăvară cu cruste simple, cel mai bine sunt făcute cu orez, care sunt folosite în rețetele originale thailandeze, dintre care una vă vom prezenta astăzi.

De ce produse aveți nevoie pentru rulouri de primăvară cu surimi?
- coji speciale de orez pentru rulouri de primăvară (12 bucăți);
- 100 g rulouri de surimi;
- 100 g brânză (mozzarella);
- 100 g cremă de brânză;

- 1 lingurita sos Worcester;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 lingurita suc de lamaie;
- ulei de prăjit;
- seminte de susan;
- câteva crenguțe de usturoi proaspăt;
- sare și piper după gust;
- sos de ardei iuti dulci dupa gust.

Cum se pregătesc chifle de primăvară?
Tocam marunt rulourile de surimi, razam mozzarella si adaugam crema de branza. Se toacă separat usturoiul și se zdrobește într-un mortar până se obține o pastă. Se adaugă la amestec, apoi sos Worcestershire, piper negru și sare.

Luați crustele și puneți 2 linguri din umplutura proaspăt pregătită pe fiecare foaie, rulându-le una câte una.

Într-o tigaie mare și se toarnă ulei. Când se încălzește bine, puneți rulourile, dar acestea nu trebuie să se atingă.

Prajiti rulourile pana devin aurii, aproximativ 4-5 minute, si se pot intoarce cu o lingura potrivita. Aranjați pe o farfurie și serviți cu un sos de ardei iute sau presărați cu semințe de susan.