trei

Kavrma italiană cu carne de porc, carne de vită și cârnați în sos de roșii cu condimente.

Produse necesare:

  • 400-500 g carne de porc
  • 400-500 g carne de vită
  • 1-2 cârnați crudi
  • 3 cutii mari de roșii decojite în bucăți
  • 3-4 capete de ceapă coaptă
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 lingură. pasta de tomate
  • un vârf de oregano (un condiment preferat de roșii)
  • 3-4 frunze de busuioc (dacă nu aveți, fără probleme)
  • 4 linguri. ulei de măsline sau ulei vegetal
  • sare, piper negru și roșu după gust

Mod de preparare:

1. Prăjiți ceapa și usturoiul într-o cratiță mare timp de 2-3 minute. Apoi adăugați carnea, tăiată în bucăți mai mari și prăjiți încă 5-6 minute.

2. Adăugați la carne roșii conservate, o lingură de pastă de roșii, oregano, busuioc (dacă aveți), sare, piper negru și roșu după gust.

3. Reduceți puterea plitei și sub capac oala ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 3-4 ore la foc mic.

4. După un anumit timp la suprafața vasului va ucide grăsimea din carne și măduva osoasă. Ridic-o. Cu el vasul devine foarte greu.

Carnea gătită cu blândețe poate fi servită într-un castron separat, iar pasta de roșii va fi un sos spaghetti ideal. Este aromat excelent cu carne, legume, condimente și ulei de măsline. Masa este un prilej minunat pentru a aduna familia în jurul mesei duminică după-amiază.