rețetă

Firuri de porc în bulion de roșii de busuioc.

Produse necesare:

  • 1 kg de porc
  • 1 borcan de roșii conservate (sau aproximativ 1 kg de roșii măcinate)
  • ½ cană de ulei de cafea
  • 2 linguri. făină
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare si piper
  • 1 lingură de vegeta (1 bulion de cub sau alt tip de condiment universal uscat la alegere)
  • busuioc

Mod de preparare:

Se prăjește într-o tigaie carnea tocată în ulei până devine aurie. Adăugați aproximativ 1 litru de apă și fierbeți până când carnea este aproape gătită (dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă). Adăugați roșiile tocate, usturoiul - tăiat în bucăți, vegeta (bulion, condiment universal), sare și piper după gust (aveți grijă cu sare - vegeta este sărată și uneori roșii conservate).

Lăsați mâncarea să fiarbă la foc mic. Când carnea și roșiile sunt fierte, adăugați făina, bătută într-o ceașcă de ceai cu apă rece (pentru a evita cocoloașe, amestecul este trecut printr-o strecurătoare și adăugat cu agitare constantă). Lasă-l să fiarbă mai mult

10 min. În cele din urmă adăugați busuiocul. Vasul poate fi servit cu cartofi prăjiți, piure de cartofi sau orez.