tocanita

Rețetă bulgară de linte cu praz, morcovi, ardei și condimente.

Produse necesare:

  • 500 g linte
  • 2 morcovi
  • 2 tulpini de praz
  • 1 ceapă
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 piper verde
  • 1 ardei rosu
  • 2 roșii
  • 6 linguri ulei
  • 1 lingură. cimbru
  • 1 lingură. paprika
  • Sarat la gust

Mod de preparare:

1. Curățați lintea, spălați-o și ar trebui să fiarbă cu puțină apă timp de aproximativ 3 minute. Aruncați apa clocotită și adăugați încă 2 litri. Obiectivul își va mări semnificativ volumul în timpul gătitului.

2. După ce vedeți că lintea începe să se umfle, adăugați morcovi tăiați mărunt. Se fierbe 10 minute cu el, apoi se adaugă ceapa tocată mărunt, ardeiul și usturoiul. Lasă să fiarbă cu ele încă 15 minute.

3. Apoi adaugă uleiul, prazul, roșiile rase și ardeiul roșu. Vor avea nevoie de mai puțin timp pentru a găti. În această etapă puteți sări. Lăsați vasul pe aragaz la foc mediu încă 15 minute.

4. Opriți-l când vă asigurați că obiectivul este gătit. Ca ultimă atingere, adăugați gustul zdrobit între degete.