rețete

Dacă vrei să faci clătite fără ouă, deoarece ai alergie la ouă sau pur și simplu nu ai la îndemână acasă în acest moment, aceste rețete sunt doar pentru tine. Și fără acest ingredient puteți coace clătite pufoase, moi și delicioase. Vedeți singur încercând una dintre rețetele pe care vi le-am pregătit. Serviți la micul dejun cu ciocolată, gem de casă, brânză sau garniți cu fructe.

Clatite fara oua

Produse necesare pentru prepararea clătitelor fără ouă:

  • 2 căni de ceai cu lapte proaspăt (apă sau chefir)
  • 200-250 de grame de făină
  • 1/3 linguriță sifon
  • sare și zahăr după gust
  • ulei

Cum se pregătesc clătite fără ouă

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mic să se încălzească. Scoateți apoi tigaia de pe foc și adăugați treptat făina, amestecând continuu.

Adăugarea de făină în lapte este un punct foarte important în prepararea clătitelor fără ouă. Ar trebui amestecat bine și nu trebuie lăsat să se formeze bulgări.

Adăugați bicarbonat de sodiu, sare și zahăr și amestecați pentru a obține un aluat cu consistența cremei de gătit. Dacă preferați clătitele mai subțiri, faceți amestecul mai lichid adăugând mai mult lapte (apă sau kefir) sau mai puțină făină. Pentru a face clătitele elastice și pufoase, precum și pentru a le face mai ușor de coacere, puneți 2 linguri de ulei în amestec și amestecați.

Într-o tigaie fierbinte și unsă, coaceți clătitele în mod standard pe ambele părți până se termină. Serviți cu gem de casă, miere, brânză sau umplutură la alegere.

Clatite dulci cu lapte fara oua

Produse necesare pentru prepararea clătitelor cu iaurt:

  • 250 de grame de iaurt
  • 250 mililitri de lapte proaspăt
  • 70 de mililitri de ulei
  • 4 linguri zahăr
  • un praf de sifon
  • sare de măceșe
  • 250 de grame de făină

Cum se fac clătite dulci fără ouă

Se amestecă cele două tipuri de lapte într-un recipient adecvat, se adaugă uleiul, zahărul, un praf de sare și bicarbonat de sodiu. Adăugați treptat făina cernută, amestecând bine pentru a evita cocoloașele.

Ungeți o tigaie cu puțin ulei și coaceți clătitele din aluat.

Poate fi servit cu fructe proaspete sau cu o dulceață preferată.

Clatite cu scortisoara si vanilie fara oua

Produse necesare pentru prepararea clătitelor cu aromă de scorțișoară și vanilie:

  • 1 cană de făină
  • 1 linguriță zahăr
  • 2 lingurițe praf de copt
  • scorțișoară după gust
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 cană de lapte proaspăt
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura apa
  • 1 linguriță extract de vanilie (sau altele opționale)
  • 2 linguri unt

Cum se pregătesc clătite fără ouă

Într-un castron, amestecați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un alt castron, se toarnă laptele, uleiul, apa și extractul de vanilie. Se toarnă ingredientele uscate în cele lichide și se amestecă până se omogenizează. Lăsați aluatul rezultat deoparte pentru câteva minute.

Încălziți o tigaie la foc mediu-mare și topiți untul, apoi turnați-l în castron cu aluatul de clătite și amestecați.

În aceeași tigaie, turnați aluatul și coaceți clătitele. Când apar bule mici la suprafață, întoarceți cu grijă clătita pentru a o coace pe cealaltă parte până devine aurie.

Serviți clătitele terminate cu miere, gem de casă sau felii de fructe proaspete.