rețete

Ceapa este una dintre legumele tradiționale din bucătăria bulgară. Ne place în salate, gustări, feluri principale și supe. Fără ceapă, mâncărurile noastre își pierd adesea gustul autentic, ceea ce îl face un element obligatoriu al mesei.

Există diferite soiuri de legume picante care sunt potrivite pentru diferite feluri de mâncare. Printre altele, ceapa este utilizată pe scară largă în medicina alternativă, este un imunostimulant și antiseptic puternic, are un efect de ameliorare a sistemului digestiv și stimulează pofta de mâncare.

Familiarizați-vă cu cele mai frecvente tipuri de ceapă la gătit și cu aplicarea lor.

Ceapă

Ceapa sau „ceapa veche” este cel mai popular tip de ceapă, care este utilizată pe scară largă în tocănițe și supe. Se caracterizează prin gustul său ascuțit și foarte picant. Pe de altă parte, este extrem de util pentru răceli și gripă, vindecă răcelile și îmbunătățește sistemul imunitar.

Ceapa proaspata

Ingredient preferat în salatele verzi, ceapa proaspătă este una dintre legumele cu care ne îmbogățim masa în primăvară. Este mai ușoară decât ceapa și o putem mânca în siguranță crudă, în supă sau în tocană.

Ceapă sălbatică

La fel ca ceapa proaspătă, ceapa sălbatică are o aplicație adecvată cu salatele noastre de primăvară. De asemenea, este utilizat pe scară largă în decorarea vaselor datorită formei sale specifice.

Usturoi

Usturoiul este similar cu usturoiul în structura sa. Are o formă alungită și este separat în cuișoare. Este potrivit pentru salate și piure în pansamente, chutneys și salsa.