NU POȚI TRĂI FĂRĂ CÂTEVA DULCE? ALEGE MAI BUN

revista

Oamenii știau din cele mai vechi timpuri că fructele uscate sunt un aliment foarte util. De exemplu, în meniul zilnic al constructorilor piramidelor era neapărat bere, usturoi și o mână de curmale. Berea a restabilit pierderile de lichide, usturoiul a combătut infecțiile, iar fructele uscate au furnizat suficientă energie pentru a face munca grea.

Și totuși, abia acum fructele uscate se confruntă cu a doua lor naștere. Pentru că abia acum, când ai grijă de propria sănătate este o chestiune de cultură și stare socială bună, iar dragostea noastră pentru lucrurile dulci nu vrea să ne părăsească deloc, în cele din urmă privim cu alți ochi și redescoperim calitățile cu adevărat unice ale acestei delicatețe magică.

BIODEGREASE NATURALĂ

Fructele uscate sunt un produs absolut natural, fără coloranți, stabilizatori, emulgatori, nitriți și aditivi artificiali. Practic, acestea sunt aceleași fructe, dar fără apă. Desigur, în timpul uscării, unele vitamine se pierd inevitabil, dar doar unele. În același timp, oligoelemente valoroase precum calciu, sodiu și magneziu, precum și celuloză și pectină sunt complet conservate.

Prin urmare, fructele uscate sunt un adevărat concentrat de nutrienți. De exemplu, doar 50 g de cireșe uscate pot satisface nevoia zilnică a corpului de cobalt, vitamina B6 și magneziu și câteva caise uscate - pentru potasiu și fier.

Dacă mâncăm 5 pe zi prune uscate, smochine, curmale sau caise, vom uita toate problemele noastre cu intestinele: fibrele vegetale pe care le conțin vor regla cu siguranță activitatea tractului gastro-intestinal.

În plus, numai după 10 zile cu o astfel de „dietă” fața noastră va arăta mai proaspătă, unghiile și părul vor deveni mai sănătoase, datorită conținutului ridicat de calciu din fructele uscate. Și din moment ce sunt încă produse concentrate, acestea ar trebui consumate cu moderație. Acest lucru este valabil mai ales pentru smochine și curmale - în cantități mai mari (mai mult de 7 pe zi) pot provoca dureri de cap.


INFRACȚIUNE FĂRĂ pedeapsă

Ne place să ne răsfățăm cu ceva delicios, nu-i așa? Uneori această dorință „criminală” ne obsedează și ne împinge la extreme - produse de patiserie, prăjituri sau doar o cutie de bomboane de ciocolată. Pentru a preveni acest lucru, aveți întotdeauna la îndemână fructe uscate.

Sunt dulci, dar zahărul din ele nu este același zahăr pe care îl numim adesea „moarte albă”, ci variante mult mai inofensive - fructoză și glucoză. Aceste hidrocarburi nu cresc nivelul de insulină din sânge și, prin urmare, nu provoacă sindrom hiperglicemic, ca dulciuri obișnuite.

Prin urmare, le putem combina cu grăsimi, chiar dacă respectăm o dietă separată. Și, deși fructele uscate sunt bogate în calorii, aceste calorii nu sunt de prisos. Dacă alegem între bomboane de ciocolată și fructe uscate, în orice caz a doua opțiune nu este atât de tragică pentru silueta noastră.

DOAR PROS

Fructele uscate au multe alte avantaje incontestabile. Pot fi depozitate mai mult timp la temperatura camerei. Practic nu își pierd calitățile timp de un an.

Singura cerință este: să nu păstrați în pungi de plastic, va fi mai bine să fiți într-o pungă de pânză, pre-îmbibată în soluție salină și apoi uscată - acest lucru îi va împiedica să putrezească.

Volumul lor mic (de 3-6 ori mai mic decât fructele proaspete) permite economisirea spațiului în bucătărie, nu sunt necesare cutii, cutii. A-i face să lucreze este ușor și convenabil - nu vor fi zdrobiți, nu se vor murdări, pot fi băgați în orice pungă - chiar și în cele mai mici.

Toate fructele uscate sunt extrem de utile, dar totuși fiecare fruct are propriile sale caracteristici.


FURMITE ca sursă de energie întrece pe toate celelalte. Conțin toate vitaminele, fără E și H, conțin cel mai mult B5, ceea ce crește eficiența și facilitează concentrarea. În același timp, au fost găsite în ele substanțe care au o structură similară cu aspirina. Nu întâmplător vindecătorii antici i-au folosit pentru a trata răcelile și durerile de cap.


PAPAYATA - exotic pentru fructele de pe pământurile noastre, activează metabolismul proteinelor, întărește imunitatea organismului, crește activitatea sexuală.

PERA ajută la eliminarea metalelor grele și a toxinelor din organism. Conține multă celuloză insolubilă, ceea ce normalizează activitatea intestinului.


PRUNE ALBASTRE sunt bogate în fibre, precum și vitamine B. Optimizați metabolismul hidrocarburilor, eliminați anxietatea, creșteți rezistența organismului la situații stresante.

FIGURILE normalizează activitatea glandei tiroide și, de asemenea, previne dezvoltarea celulelor canceroase, lucru confirmat de studii științifice recente. Acestea conțin enzime care stimulează digestia. În medicina populară sunt utilizate cu succes pentru îndepărtarea paraziților intestinali și tratamentul bronșitei.

CAISE - O sursă excelentă de potasiu, caroten, fosfor, calciu, fier, precum și vitamina B5, care, pe lângă faptul că dă vitalitate, ajută la arderea grăsimilor corporale. În plus, s-a dovedit științific că utilizarea regulată a caiselor uscate reduce semnificativ probabilitatea de a dezvolta celule canceroase. Și datorită fibrelor vegetale din fructe, ele curăță perfect intestinele.


CIRINEA restabilește țesutul conjunctiv și neutralizează acțiunea radicalilor liberi, datorită antocianinelor și antocianinelor sale constitutive. Are un efect de întinerire.

? Înmuiați stafidele în lapte timp de 1 oră. Stafidele sunt apoi consumate, iar laptele se bea cald.

Cu stomacul strâns
? 100 g de prune uscate sau caise sunt înmuiate și consumate noaptea înainte de culcare.

? Prunele și caisele sunt măcinate cu o mașină de tocat carne. Masa rezultată este turnată într-un borcan, care este păstrat la frigider. Din acest amestec se iau dimineața și seara 1-2 linguri de suc sau ceai.