Rulada de pui cu branza topita

Produse necesare

Mod de preparare

Puiul întreg este dezosat prin îndepărtarea aripilor și a tuturor oaselor. Trebuie să obțineți o bucată mare de pui, care este plasată într-un vas. Se freacă cu sare, piper, se presară rozmarin și cimbru, se presară vin și se lasă o jumătate de oră.

Prajim prazul, usturoiul și ciupercile tocate mărunt. Se toarnă până se înmoaie bine și se condimentează cu sare și piper.

Se întinde puțină muștar și brânză topită pe puiul marinat, se distribuie legumele prăjite. Dacă sunt multe, nu puneți toate. Aranjați felii de murături, porumb, felii de brânză galbenă deasupra și întindeți din nou cu brânză topită.

Rulați cu grijă puiul și fixați-l cu scobitori sau înfășurați-l cu ață. Transferați ruloul într-o tigaie unsă și turnați puțină grăsime și încă 100 ml de vin.

Coaceți sub folie timp de 45 de minute într-un cuptor preîncălzit. Scoateți folia, turnați peste suc și readuceți-o la cuptor pentru a coace. Când este aproape gata, scoate-o, întinde-o cu puțină brânză topită și presară cu brânză galbenă. Reveniți la coacere până se rumenesc.

• Jeleu de pui cu șuncă și legume Rețete
• Biscuiți irezistibili de casă cu semințe și o selecție de brânzeturi Castello - Rețete
• Rulada de pui cu omleta cu pastrama
• Tort de morcovi cu crema de branza - Retete
• Pachet de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, cu planificator și listă de cumpărături Fitness acasă