salată

Salată crudă de dovlecei

Rețeta a fost actualizată la 13.07.2017.

Când vine vorba de consumul de salată din dovlecei crudi, mulți oameni sunt părtinitori. Recunosc, am fost unul dintre ei. Până când am încercat această salată. Am întâlnit rețeta destul de întâmplător, cu ani în urmă, când citeam regulat bg-mama. Rețeta împărtășită de o doamnă cu porecla Labrex câștigase o popularitate atât de fără precedent încât pur și simplu nu puteam să o pierd.

Faima acestei salate s-a dovedit a fi cu totul meritată. În fiecare vară, când am dovlecei proaspăt și fraged, mă asigur că îl gătesc. Încă îl consum doar acasă, dar cred că asta se va schimba într-o zi. Omulețul mănâncă fericit o salată de roșii cu mousse de avocado și dovlecei (de asemenea crude).

Dacă doriți să încercați și acest lucru uimitor salata proaspata de dovlecei, care este foarte potrivit pentru serile toride de vară, iată rețeta.

Salată crudă de dovlecei

Produse necesare

500 g dovlecei proaspeți
1/2 linguriță sare sau după gust

80-100 ml de ulei de măsline (poate mai puțin)
3 linguri. Oțet de mere
2 linguri. Miere
2-3 catei de usturoi
3-4 crenguțe de pătrunjel
3-4 crenguțe de mărar

Mod de preparare

  1. Spălați bine dovleceii sub apă curgătoare. Nu le curățați de coajă.
  2. Folosind un peeler, tăiați dovleceii în fâșii subțiri pe lungime.
  3. Se adaugă sare și se lasă deoparte aproximativ 30 de minute.
  4. Tocam marunt condimentele verzi.
  5. Într-un castron separat, pregătiți marinada din ulei de măsline, oțet, miere, sare, piper, căței de usturoi zdrobiți și condimente verzi.
  6. Strângeți ușor dovleceii pentru a elibera o parte din apa pe care o conțin.
  7. Pune dovleceii în marinată, amestecă bine.
  8. Lasă salata de dovlecei la frigider cel puțin 2 ore.

Mai multe informatii

Dacă este necesar, ajustați cantitatea necesară de condimente în funcție de gustul dvs.

Ajută-mă să promovez mâncăruri delicioase și sănătoase. Împărtășiți rețeta pentru salată crudă de dovlecei cu sos de miere cu persoane speciale pentru dvs. care doresc și mănâncă responsabil și conștient. Mulțumiri!

Ti-a placut aceasta reteta?

Ti-a placut reteta de salata cruda de dovlecei cu sos de miere? Împărtășiți-l cu rudele și prietenii care ar fi, de asemenea, de interes.

Urmăriți-mă pe Facebook, Instagram și abonați-vă la newsletter-ul meu săptămânal pentru a fi la curent cu cele mai recente rețete și articole din Know How To Cook.