4 porții ușor 10 min de pregătire 1 h 0 min de gătit 1 h 10 min în total 255 calorii BGN 3,64

Salata clasică de cartofi este delicioasă în orice perioadă a anului. În practicile culinare de acasă ale bulgarilor este o garnitură obligatorie pentru peștele prăjit sau la grătar. Cei doi nu par să fie în stare să se lipsească unul de altul. Deși, dacă ne gândim bine, salata de cartofi se combină foarte bine cu cea mai simplă brânză, cu chiftele prăjite, cu pui prăjit. Poate fi, de asemenea, servit ca un fel de mâncare de sine stătător, deoarece este suficient de umplut. Acest lucru îl face un fel de mâncare mai mult sau mai puțin universal.

matekitchen

Pentru noi de la Mate Kitchen cea mai delicioasă salată de cartofi este pregătită cu pătrunjel și ceapă verde. Pentru lux, puteți tăia câteva ouă fierte și garni cu măsline, dar chiar și fără ele este perfect. Iarna, încercați să înlocuiți ceapa cu prazul tocat și sărat fin, de asemenea, devine foarte frumos.

Deși rețeta este ușor de preparat, există un detaliu foarte important. Salata de cartofi se face doar cu cartofi vechi. Proaspătele pot fi prăjite sau coapte cu mărar și usturoi, dar conținutul de apă din ele este foarte ridicat și, în general, nu este potrivit pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi salata, chiftelele de cartofi, piureul sau tocană. Devin duri și nu atât de gustoase.

Dacă doriți să faceți o salată de cartofi cu ei, va trebui să așteptați cel puțin până la sfârșitul lunii iunie. Atunci nu mai sunt atât de apoase și puteți găti cu ele.

Pentru a urmări tendințele actuale de sănătate în nutriție, ne-am condimentat salata de cartofi cu suc de lămâie și ulei de măsline. În caz contrar, știți că clasicul este uleiul și oțetul. Condimentați-l după cum doriți și lăsați-l să fie dulce!

Produse

  • cartofi - 4 buc - BGN 0,65
  • ouă - 2 buc - BGN 0,76
  • ceapa verde - 2 tulpini - BGN 0,30
  • patrunjel - 6 tulpini - BGN 0,20
  • lămâie - 1/2 bucată - BGN 0,27
  • ulei de măsline - 50 ml - BGN 1,45
  • sare după gust - 0,00 BGN
  • măsline pentru decor - BGN 0,00

Instrucțiuni

  1. Spălați și fierbeți cartofii. Cand se racesc, le curatam de coaja si taiem cubulete.
  2. Fierbeți ouăle într-un vas separat.
  3. Tăiați ceapa în fâșii subțiri și adăugați-le la cartofii tăiați felii. Se condimentează cu ulei de măsline, oțet și sare.
  4. Puneți salata de cartofi într-un castron adânc, ornați-o cu coajă și tăiați în semilune ouă și măsline. Se presară pătrunjel și se servește.

Note

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru persoanele care suferă de diabet, în cantități limitate, cât și pentru copii. Aprobat de dr. Raina Stoyanova, specialist în endocrinologie și boli metabolice.