Cel mai bine este să tăiați morcovii cu un cojitor de legume. Acest lucru va face benzile foarte subțiri. După ce le-ați marinat în sare și zahăr, puteți clăti cu apă rece, dacă doriți. Nu o fac pentru că le găsesc minunat aromate. Dacă nu aveți suc de mere, înmuiați stafidele în lămâie. Salata merge de minune cu semințele de dovleac dacă nu aveți nuci de pin. Pentru un gust mai bun, le puteți coace ușor într-o tigaie uscată.
Produse pentru 4 porții:
400 g morcovi
Sarat la gust
1 lingură. zahăr
1 măr acru
suc de 1 lamaie
2- 3 linguri. ulei de masline
20 ml suc de mere
2 linguri. stafide
2 linguri. Nuci de pin
rucola pentru garnitura
* Tăiați morcovii în fâșii lungi și subțiri. Se presară sare și zahăr și se lasă să stea 15 minute. Scurgeți-le și aranjați-le pe o farfurie.
* Se înmoaie stafidele în suc de mere timp de 10 minute, apoi se scurg.
* Adăugați morcovii felii de măr, stafide și nuci de cedru.
* Condimentați salata cu suc de lămâie și ulei de măsline, puneți rucola pe ici pe colo și serviți. Bucurați-vă!
- Salată de sfeclă roșie, morcovi și țelină - o încărcătură de vitamine, minerale și antioxidanți
- Salată de morcovi de la MateKitchen
- Rulouri cu mere și gutui - Rețetă
- Salată de sfeclă roșie cu prune uscate Vitamina bombă
- Salată toscană cu crutoane - rețete rapide și delicioase