salată

    2 portii usor 20 min pregatire 0 min gatit 20 min total 407 calorii BGN 9.44

Dacă nu ați mai încercat salata de mere, această rețetă de primăvară este o ocazie excelentă de a încerca ceva nou. Marul dă un gust dulce și ușor acru plăcut salatelor proaspete. Suntem siguri că vă va plăcea. L-am combinat cu pui de spanac, salată roșie și ridichi, dar se potrivește și cu sfecla, morcovii și varza.

Mai interesant este pansamentul, care are smântână. De obicei suntem obișnuiți să condimentăm salatele proaspete cu ulei de măsline și suc de lămâie și mai rar cu sosuri pe bază de lapte. Cu smântână, pansamentul are un gust plăcut și moale, iar salata noastră de primăvară cu mere și ridiche amintește foarte mult de combinația populară de salată cu iaurt cu ani în urmă. Dacă doriți, îl puteți înlocui cu iaurt strecurat, dar rețineți că nu vă va putea oferi densitatea necesară.

Când pregătiți dressingul, urmați rețeta și folosiți oțet de mere. Gustul său este mai blând și nu miroase la fel de intruziv ca vinul. Asigurați-vă că adăugați puțin zahăr, deoarece neutralizează acidul într-o oarecare măsură. Nu contează dacă este alb sau maro. Puteți chiar să o înlocuiți cu miere, dacă preferați. Cu toate acestea, ajustați cantitatea acolo și nu puneți mai mult de jumătate de linguriță.

Există un alt detaliu important în prepararea salatei. Nu radeți ridichile și mărul, ci tăiați-le în orice formă preferați. Este important să simțiți și să mâncați atunci când crăpați, iar acest lucru nu se poate întâmpla dacă treceți prin răzătoare. Este de preferat să folosiți un măr din soiurile mai acide.