Varza roșie (sau albastră) este un depozit de substanțe valoroase: calciu, vitamina C, flavonoide. Pentru a beneficia cel mai mult de această legumă, trebuie consumată crudă.

Salata de varză roșie, cu adăugarea altor ingrediente delicioase și nu mai puțin utile, este o oportunitate ideală pentru a întări corpul în timpul mesei.

Ingredientele

salată
• varză roșie (cap mic sau jumătate); • Ardei bulgar; • 2 mere; • morcovi; • ceapă mică; • jumătate de lămâie; • Ulei de masline; • sare; • Verdele.

reţetă

Toate legumele și merele ar trebui să fie bine spălate și curățate. Tăiați varza, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Deoarece varza roșie este puțin crudă, trebuie ștearsă cu grijă manual cu ceapă (de asemenea bine tolerată), sare, suc de lămâie.

Când este amestecată cu suc de lămâie, varza își va schimba culoarea de la violet la un roșu mai plăcut. În rețeta tradițională pentru această salată, zahărul este de obicei adăugat și amestecat cu ea. Dar de îndată ce adăugați zahăr, felul dvs. de mâncare încetează imediat să mai fie dietetic. Prin urmare, nu există zahăr.

Morcovii și merele trebuie rase pe scară largă. Merele zdrobite au rămas ușoare și apetisante, trebuind stropite cu zeama de lămâie rămasă. Ardeii bulgari sunt tăiați în fâșii mari.

Toate ingredientele preparate ale salatei sunt amestecate, pre-aromate cu ulei de măsline.

O astfel de salată poate fi o cină ușoară și completă sau o garnitură alimentară minunată pentru orice carne. Dar dacă încercați acest fel de mâncare pentru prima dată, începeți cu câteva linguri, deoarece varza roșie este bogată în fibre, care în cantități mari nu toți oamenii sunt bine digerabili.