Rețetă culinară delicioasă și sănătoasă pentru salată scandinavă cu hering și sfeclă roșie.

Vă prezentăm o rețetă culinară ușoară pentru o salată sănătoasă scandinavă cu hering și sfeclă roșie, care se prepară în aproximativ o oră, dar fără timp să se răcească și să rămână.

sănătoasă

Produse necesare pentru 4 porții:

300 g file de tineri hering
350 g cartofi
300 g sfeclă roșie
100 g murături
2 mere acre (aprox. 180 g fiecare)
1 buchet de mărar
1 ceapă, mică
2 lingurițe muştar
4 linguri. ulei de masline
zahăr
Sarat la gust
piper negru după gust

Mod de preparare:

Spălați mere, cartofi, sfeclă și mărar bine.

Fierbeți cartofii timp de 20-25 de minute în apă sărată într-un recipient potrivit.

Separat, fierbeți sfecla roșie aproximativ 30-40 de minute, în funcție de mărimea acesteia. Apa din cartofi și sfeclă este turnată, apoi sunt inundate cu apă rece și lăsate să se răcească. Apoi coajați și tăiați cubulețe.

Lăsați murăturile să se scurgă, apoi tăiați cubulețe.

Fileul de hering este clătit și, dacă este necesar, înmuiat în apă pentru a reduce sarea din el. Heringul este apoi tăiat în bucăți.

Merele sunt tăiate cubulețe și semințele sunt îndepărtate.

Tăiați mărunt vârfurile de mărar. Ceapa se toacă mărunt și se amestecă cu 5 linguri. din murătura de murături, muștar, zahăr, sare, piper și mărar. Adăugați ulei de măsline, amestecând de jos în sus.

Ingredientele salatei se amestecă împreună și se lasă să stea la frigider cel puțin 2 ore, dar mai bine peste noapte să amestecați ingredientele.