Partajare

salatele

Potrivit gastroenterologilor, primul atac de pancreatită acută (adică inflamația pancreasului) cade de obicei asupra oamenilor după sărbătorile din mai. Pancreatita nealcoolică este acum în fruntea problemelor gastro-intestinale. Afectează tineri, bărbați și femei, chiar și adolescenți!

Multe plante, ierburi, legume, condimente și fructe înfloresc deja în grădină. Printre acestea se numără usturoiul sălbatic parfumat, busuiocul încântător și ceapa verde crocantă, usturoiul proaspăt. Așa că înghițim toată această splendoare în cantități uriașe. Dar este sigur?

De fapt, vitamina C nu este atât de mare în grădina noastră de legume, în plus, este excretată rapid din corp - pentru tot anul, aprovizionarea de vară nu va fi suficientă. Dar verdele este greu de digerat.

Prin urmare, încercați ca în salate sau supe, legumele proaspete să nu conțină mai mult de o zecime din cantitatea totală de ingrediente.

În plus, substanțele fierbinți, amare și acide (acidul oxalic și citric, care sunt bogate în verdeață cu un gust ascuțit și picant) lovesc în mod vizibil pancreasul, scrie zdrave.to Mai ales dacă mănânci legume pe stomacul gol. Așadar, nu le serviți la masă în fiecare zi, maxim - de două sau trei ori pe săptămână. Combinația de ridichi, ceapă verde și chefir îndreaptă pancreasul.

Același lucru este valabil și pentru rogoz, păpădie, măcriș sălbatic și alte plante verzi. Acum toate aceste ingrediente ciudate pentru feluri de mâncare au devenit la modă.

Lingurați vitamina K în supă de urzici

Această iarbă are într-adevăr o mulțime de vitamina C, precum și cantități mari de vitamina A și vitamina K. Deci, acest buchet de vitamine arată foarte atractiv, dar în realitate acest lucru nu este cazul: 90% din vitamina C este distrusă în timpul gătitului. Deci, urzica adăugată la supe sau leguminoase, în sensul de a umple corpul cu acid ascorbic (vitamina C), este practic inutilă.

Vitamina K liposolubilă, atunci când este încălzită, nu este distrusă, ci participă la circulația sângelui, și anume - îngroșă sângele. Acest lucru este util pentru cei care au o problemă de coagulare, răni și tăieturi care nu se vindecă de luni de zile. Dar această proprietate a vitaminei K poate juca o glumă crudă asupra oricui are tendința de a forma cheaguri de sânge - și acestea sunt aproape toate persoanele cu boli cardiovasculare și hipertensiune. Așadar, trebuie să fii foarte atent la vitamina K.

Frigărui pentru cină: dormi, stomacul funcționează la viteză maximă

Pentru mulți dintre noi, în general, în weekend și în timpul săptămânii, masa principală este seara, iar în timpul zilei - cafea cu țigară, ceai cu sandviș ... Și la cabană sau în vacanța de vară cina este mult mai târziu. Ei bine, cum să renunți la întâlnirile de seară în natură. Deci, se dovedește că te culci când stomacul tău are un munte întreg de carne friptă în sos de vin sau bere. Dar „munca” cu carnea prăjită pentru sistemul nostru digestiv este dificilă și nesigură, deoarece la prăjirea sau prăjirea pe foc deschis la o temperatură de peste 180 de grade în grăsimile animale, se formează compuși grei, care cresc secreția de bilă și acid clorhidric în stomac.

Deci, încercați să mâncați cel puțin mai puțină carne prăjită la cină, înlocuiți-o cu pește împreună cu o salată de legume prăjite sau orez neprelucrat.

Apropo

Se pare că aportul necontrolat al unor medicamente complet „inofensive” ne poate afecta semnificativ pancreasul! Ei includ:

• laxative

• antiacide (medicamente care scad acidul stomacal) pe care mulți dintre noi le înghit cu mână de arsuri la stomac și disconfort după ce ai mâncat în exces

• medicamente antiinflamatoare și analgezice pe bază de paracetamol și ibuprofen

Desigur, este bine să luați o pastilă dacă este necesar. Dar, în doze de șoc, toate aceste medicamente perturbă producția de suc pancreatic. Deci, nu abuzați.

Important!

Primele semne că pancreasul este greșit sunt:

• durere de centură, arsură în jurul pieptului

• balonare după masă

• gust amar-miere în gură pe stomacul gol

• scaune vâscoase și neregulate

Dacă ignorați simptomele problemelor pancreatice, puteți dezvolta pancreatită acută. Aceasta este o afecțiune extrem de dureroasă, vă va dura mult timp să vă vindecați, va trebui să respectați o dietă vindecătoare.

Riscul de diabet de tip 2 crește

În cele din urmă, pancreasul produce hormonul insulină, care este responsabil pentru descompunerea zahărului din sânge. Și în inflamația glandei, în special cronică, producția sa, desigur, va fi întreruptă.