El este Cel care îți iartă toate nelegiuirile, Vindecă toate bolile tale! Psalmul 103: 3

sănătate

Pagini

Sâmbătă, 14 decembrie 2013.

Gelatină: Știi acest super aliment? - Beneficiile gelatinei pentru sănătate.

Gelatină: Știi acest super aliment? - Beneficiile gelatinei pentru sănătate.

În trecut, oamenii luau o mulțime de gelatină împreună cu dieta zilnică. Înainte de a trece la alimentele procesate, acestea au consumat multe părți diferite de carne de animal, nu doar carne musculară. Ca urmare, au primit întregul echilibru animal de aminoacizi, ceea ce a oferit un sprijin mai bun pentru toate tipurile de procese biologice din corpul uman.
Potrivit cercetătorului în domeniul sănătății Ray Peat, „Când se consumă numai carne musculară, echilibrul aminoacizilor care pătrund în fluxul nostru sanguin este același ca și în condiții de stres extrem, când excesul de cortizol obligă mușchii să se descompună pentru a furniza energie și a repara materialele.

Ce este gelatina?
Gelatina constă în principal din proteine, apă și săruri minerale. Este folosit de producătorii de alimente ca textură pentru a oferi un supliment nutrițional în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și alte alimente procesate.
Gelatina este o substanță fără gust, translucidă, obținută din prelucrarea subproduselor de origine animală, cum ar fi țesutul conjunctiv și osul, care extrage colagen, proteine ​​fibroase insolubile. Odată extras și preparat sub formă de pulbere, acesta poate fi dizolvat în lichide fierbinți. Gelatina conține jumătate din cei 18 aminoacizi esențiali necesari supraviețuirii.
În trecut, oamenii au folosit cât mai multe părți ale corpului animalului pentru hrană. Strămoșii noștri au consumat toate părțile cartilajului bogate în gelatină. Carnea organelor animalului era folosită și pentru hrană, oasele erau fierte în bulion. Acest lucru a fost esențial pentru supraviețuirea umană. Mai recent, am început să mâncăm doar carne musculară, lipsindu-ne de nutrienții pe care restul corpului animalului îi poate oferi.

Iar Iisus a stat și a strigat, zicând: Dacă cineva sete, să vină la mine și să bea. Dacă cineva crede în Mine, râuri de apă vie vor curge din pântecele lui, așa cum spune Scriptura. (Biblia, Ioan 7: 37,38)

Atunci Isus le-a vorbit din nou, spunând: Eu sunt lumina lumii; cel care Mă urmează nu va umbla în întuneric, ci va avea lumina vieții. (Biblia, Ioan 8:12)

Cum să luați mai multă gelatină în dietă:
- Bulion de oase de casă - oasele de gătit vă vor oferi gelatină - bulionul bogat poate fi utilizat în supe, tocănițe și pentru băut.
- Gustări de fructe de casă - Cu o combinație simplă de suc de fructe și pudră de gelatină, puteți face gustări delicioase de fructe pentru întreaga familie.
- Băuturi din gelatină - pudra de gelatină poate fi amestecată cu apă, sucuri sau ceai ca băutură sănătoasă. Îl puteți adăuga la shake-uri sub formă de pulbere de proteine. Gelatina se dizolvă ușor în lichid fără a fi necesară încălzirea. Are o structură moleculară mai mică, deci se dizolvă în apă rece și nu gelifică.
- Adăugați-l în supe și tocănițe - pudra de gelatină are uz universal. O poți pune în aproape orice.

Atunci Isus le-a spus celor care au crezut în El: Dacă rămâi în învățătura Mea, tu ești cu adevărat ucenicii Mei și vei cunoaște adevărul și adevărul te va elibera. (Biblia, Ioan 8: 31,32)

Prin urmare, dacă Fiul (Isus) te eliberează, vei fi cu adevărat liber. (Biblia, Ioan 8:36)

Pudra de gelatină poate fi adăugată la shake-uri. În timp ce pulberea de proteine ​​nu este o alegere sănătoasă datorită supra-procesării, gelatina este o alternativă excelentă care adaugă proteine, precum și multă glicină pentru detoxifiere.
Gelatina pudră poate fi adăugată la bulionul de oase dacă nu este suficient de gelifiată.

Cum se face bulion de oase cu legume?
Așezați oasele într-o oală de gătit cu suficientă apă pentru a acoperi oasele. După fierbere, reduceți la foc mic și lăsați după cum urmează:
Bulion de vițel: de la 4 la 24-48 de ore
Bulion de pui sau carne de pasăre: 4 până la 12-24 de ore
Bulion de pește: de la 2 la 8 ore
Dacă nu aveți suficient timp, puteți după 3-4 ore de gătit, folosiți puțin lichid și faceți un bulion și umpleți vasul cu puțină apă pentru a acoperi oasele și a doua zi puteți continua să gătiți din nou oase.
În prima oră de gătit, va trebui să îndepărtați impuritățile (spuma etc.) de pe suprafață, scoțând cu o lingură mare. Adăugați sare, piper, frunze de dafin și alte condimente. Completați cu apă, astfel încât oasele să fie acoperite.

De ce ai nevoie?
Oase dintr-o sursă sănătoasă
2 pulpe de pui pentru gelatină suplimentară (opțional)
1 ceapă
2 morcovi
2 tulpini de țelină
1 lingură. Oțet de mere
Opțional: pătrunjel, ierburi suplimentare sau condimente după gust. Puteți, de asemenea, 2 căței de usturoi în ultimele 30 de minute de gătit.

Gelatina de peste
Gelatina poate fi făcută din pește de mare și de râu, poate fi făcută și din pește înghețat - crap, somon, cod, știucă și altele. Unicitatea gelatinei de pește se află în conținutul de aminoacizi din gelatină. Diferitele tipuri conțin 20 de tipuri ale aceluiași aminoacizi. Pielea, oasele și capul sunt folosite pentru a îndepărta branhiile. Gătit aproximativ 2-3 ore. În imagine: cap de somon.

Nu știi? Nu ați auzit că Dumnezeu este Dumnezeu etern, Creatorul marginilor pământului, nu slăbește și nu obosește? Mintea lui nu este de căutat.
Oferă putere celor slabi și înmulțește puterea celor slabi.
Dar cei care îl așteaptă pe Domnul își vor reînnoi puterile, se vor ridica cu aripi ca vulturii, vor fugi și nu vor obosi, vor merge și nu vor slăbi. (Isaia 40: 28-31)