Nutriție recuperare

Sarea, fără de care nu putem face, este în mod constant subiectul unor discuții aprinse. Pentru sau impotriva? Regulile și normele de utilizare a sării au fost revizuite de multe ori și conform celor mai recente date norma este de 5-6 g pe zi, adică o linguriță egală. Luăm cea mai mare parte a acestei cantități împreună cu produsele obișnuite - carne, pâine, pește și legume. Potrivit unor cercetători, acest lucru este suficient și necesită abandonarea completă a preparatelor sărate. În același timp, alți oameni de știință au dovedit în mod convingător că o astfel de extremă este inacceptabilă.


A săra sau a nu săra?
Sarea din corpul nostru, care este de fapt clorură de sodiu, este implicată în menținerea și reglarea echilibrului apei. Este necesar pentru funcționarea normală a enzimelor gastrice, face parte din sângele și fluidul tisular. Sodiul asigură funcționarea normală a celulelor, prin urmare, în caz de deficiență poate provoca probleme grave în organism, cum ar fi întreruperea impulsului nervos, reducerea insulinei. Reacția rinichilor la deficiența de sodiu este foarte periculoasă: încep să producă în mod activ substanța renină, ceea ce duce la spasm al capilarelor și la creșterea tensiunii arteriale, ceea ce reprezintă un risc direct de accident vascular cerebral și atac de cord.

În plus, excesul de sare din meniul zilnic are un efect negativ asupra vederii, crescând riscul de a dezvolta cataractă. De asemenea, consumul excesiv de sare nu merge bine. Cea mai severă consecință a sărării este hipertensiunea. Principala problemă este că sodiul are capacitatea de a reține apa în organism: presiunea crește, iar odată cu aceasta, din cauza excesului de apă, greutatea crește. A fi supraponderal contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a diabetului, crește riscul formării tumorilor. Este imposibil fără sare și exagerarea este dăunătoare. Ce ar trebui sa facem?

Sfatul de bază este să săriți cu înțelepciune!
Să limităm utilizarea produselor sărate gata preparate, cum ar fi chipsuri, nuci, etc; Trebuie să fim atenți la conținutul de sodiu din produse. Se găsește în cantități mari în semifabricate, conserve și feluri de mâncare din lanțurile de fast-food. Deoarece sodiul este cauza hipertensiunii și a complicațiilor asociate, este mai bine să evitați astfel de produse, este și mai dăunător să adăugați sare. Să ne sărăm mâncarea cu tipuri sănătoase de sare - cele care conțin mai puțin sodiu pentru a nu reține apa în corp, precum negru, care are o culoare roșiatică datorită conținutului său de fier. Sarea neagră conține alte oligoelemente necesare organismului precum sulf, potasiu, calciu, magneziu.

Suplimente nutritive din magazinul nostru online


Tipuri de sare:


Marin - extras din apa de mare prin evaporare, bogat în oligoelemente și minerale.
Iodat - sare de masă cu adaos de iodură de potasiu. Utilizarea sării iodate servește la prevenirea deficienței acestui oligoelement. Dar nu trebuie uitat că în caz de creștere a funcției tiroidiene (hipertiroidism) această sare este contraindicată.
Dietetic - cu un conținut redus de ioni de sodiu, care rețin apa în organism. Această sare este îmbogățită cu magneziu și potasiu, care sunt utile pentru sistemul cardiovascular. Recomandat pentru osteocondroză.