Despre beneficiile ouălor

este

O minge de energie. Foto: Dreamstime

Cu siguranță unul dintre cele mai bune lucruri despre sarbatorile Pascale sunt colorate, făcute cu multă dragoste și imaginație ouă tradiționale. și mâncarea lor inevitabilă cel puțin o săptămână mai târziu.

Suntem siguri că majoritatea dintre voi ați consumat până acum suficiente ouă pentru a hrăni o legiune întreagă, ceea ce, desigur, nu este un lucru rău, deoarece, după cum știm, acestea sunt sursa de energie și ingrediente benefice pentru organism.

Cu toate acestea, cât de utile sunt cu adevărat ouăle și cum ar trebui să le consumăm de fapt dacă vrem să ne aducă un beneficiu maxim?

Oamenii care sunt îngrijorați de sănătatea lor pregătesc adesea feluri de mâncare folosind doar albușuri și aruncând gălbenușurile. Cu toate acestea, ideea nu este la fel de bună ca cele mai utile substanțe sunt conținute în gălbenuș.

Ouăle sunt bogate în mai mulți nutrienți. Cele mai multe dintre ele - vitaminele A și E, folatul, calciul, fierul și luteina - se găsesc în gălbenuș.

Este adevărat că conține și colesterolului, dar mulți oameni de știință sunt deja de părere că grăsimile saturate sunt cel mai mare vinovat pentru creșterea colesterolului din sânge.

Pe lângă faptul că este o sursă bogată de nutrienți, ouăle sunt un aliment satisfăcător și sunt o modalitate excelentă de a suprima foamea între mese.

Persoanele care doresc în continuare să-și limiteze aportul de grăsimi saturate și colesterol pot rămâne la preferatele lor omletă „albă” sau proteine ​​mixte.

Cu toate acestea, sunt dure ca cauciucul și nu au gustul pe care îl dau gălbenușurile.

Consiliul specialiștilor în astfel de cazuri este de a folosi o parte din gălbenușurile de ou prevăzute pentru gătit. De exemplu, o omletă poate fi făcută dintr-un ou întreg și două albușuri.

Când preparați paste cu ouă, utilizarea unei părți din gălbenușuri și păstrarea proporției se poate realiza prin adăugarea a două albușuri în loc de un ou întreg.